Когда за окном холодная и дождливая погода, особенно необходимо включить в повседневное меню разнообразные и полезные блюда.
Зимой нам особенно хочется порадовать своих родных, и знакомых чем-нибудь вкусненьким. Но чтобы было не только вкусно, но ещё и необычно.
Каждая хозяйка знает рецепт приготовления голубцов с мясом.
Но вот, то, что голубцы можно приготовить с айвой, об этом я уверенна, слышали не все.
Сегодня поделюсь с вами рецептом необычных голубцов.
Такие голубцы понравятся не только взрослым, но и детям, особенно ими можно удивить малоежек.
Берите скорее блокнот и ручку и записывайте.
Нам понадобится:
Листья капусты — 500 грамм
Листья виноградные — 250 грамм
Айва — одна штука
Рис длиннозерновой — 2 столовые ложки
Горсть изюма
Укроп свежий — одна столовая ложка
Сметана или сливки — 120 миллиграмм
Топлёное масло — 30 миллиграмм
Цукаты, цедра и лимонный сок всего по одной чайной ложке
Теперь за готовку:
Айву чистите, порежьте кубиками и в сотейнике с капелькой воды, маслом и щепоткой сахара немного припустите.
Затем добавьте изюм, предварительно промытый, и кипятите ещё пару минут.
В кастрюльку положите кожуру от айвы и цедру. Проварите и обязательно процедите готовый отвар.
Рис переберите, промойте и варите в солёной воде.
Сцедите воду при помощи дуршлага.
Лук очистите, промойте и нарежьте кубиками, затем обжарьте на сковородке до полуготовности. Добавьте укроп и лимонный сок к луку.
Заранее подготовьте листья. Листья промойте и залейте кипятком. Так листья станут более мягкими, и в них легче будет завернуть начинку.
Все ингредиенты для начинки перемешиваем. Добавляйте специи по вкусу.
Кладите начинку на лист и заворачивайте голубцы.
На дно кастрюли уложите листья винограда или капусты и сверху разложить подготовленные голубцы.
Залейте айвовым отваром и тушите до того как голубцы не будут готовы. Тушится обязательно под крышкой.
Приготовятся наши голубцы примерно через 35 минут.
Готовые голубцы выкладываем на красивое блюдо. Поливаем сметаной, а сверху посыпаем цукатами или цедрой.
Попробуйте приготовить голубцы с айвой по этому рецепту. Вы сможете не только разнообразить свой рацион, но и порадует своих близких интересным и полезным блюдом.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)