Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Сегодня в меню щедрая цыганская окрошка, подсмотрела рецепт у хозяйки Галины, принимаюсь за готовку

В теплое время года особую популярность обретает холодный суп, который у нас называется окрошкой. Наверняка каждому читателю доводилось пробовать это популярное и любимое многими блюдо. А тот, кто с окрошкой не знаком, просто обязан с ней познакомиться.

Ведь окрошка не только освежает, но и приносит организму много пользы. Так окрошка на кефире повышает усвояемость пищи, нормализует обмен веществ и даже оздоровляет тело. За счет обилия витаминов окрошка крайне полезна человеку, который болеет или восстанавливается от болезни, который ослаблен стрессами и недосыпанием.

И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, сколько калорий в окрошке и что нужно для приготовления этого холодного супа по проверенному рецепту умелой и опытной цыганки. Результат точно порадует и тебя, и твоих домашних.

© Depositphotos

Сколько калорий в окрошке

Ингредиенты

  • 200 г колбасы
  • 8–10 редисок
  • 2–3 свежих огурца
  • несколько вареных картофелин
  • 5 вареных куриных яиц
  • 200 мл сметаны
  • 1 ч. л. соли
  • 1 л кефира
  • 0,5 л кипяченой воды
  • щепотка перца
  • лук и зелень

 

Приготовление

  1. Всё нужно мелко нарезать или натереть. В нашем случае начнем с нарезки огурцов. Сначала порежь огурчики на тонкие слайсы, которые затем измельчи ножом в соломку.

  2. То же самое проделай и с редиской. Отметим, что если такая нарезка кажется тебе сложной и муторной, то воспользуйся теркой. Результат будет примерно таким же.

  3. Дальше нарежь колбасу, чтобы кусочки получились по размеру такими же, что и огурцы с редиской.

  4. Нарезать разваренный картофель уже будет сложнее. Но постарайся, чтобы кусочки тоже были небольшими, как и прежде. Теперь нарежь яйца.

  5. Мелко нарежь лук и прочую зелень, без которой окрошка вкусной не получится. Твердые корешки лучше заранее отрубить, в блюдо их добавлять ни к чему. Все ингредиенты сложи в глубокую емкость, посоли и поперчи.

  6. Вливай кефир и размешай. Дальше добавь сметану, снова перемешай. И под конец влей остуженную кипяченую воду, перемешай еще раз и дай настояться хотя бы час. Окрошка на кефире готова. Приятного аппетита!

 

Такая окрошка по цыганскому рецепту займет достойное место даже на праздничном столе. Обязательно опробуй этот рецепт, чтобы в жаркую погоду всегда знать, как освежиться с пользой.

При этом такой витаминный суп позволяет постройнеть. Причем мало кто задумывается, сколько калорий в окрошке. Хотя тут многое зависит от заправки. Так привычная тарелка окрошки на кефире содержит до 250 ккал, тогда как окрошка на минералке будет содержать всего 200 ккал.

А если охота еще снизить этот показатель, то, например, замени колбасу отварной курицей или говядиной. Также можешь уменьшить количество картофеля, но добавить больше редиски и зелени. Для густоты блюда (и чтобы получить дополнительную изюминку) можешь добавить авокадо.

Запись Сегодня в меню щедрая цыганская окрошка, подсмотрела рецепт у хозяйки Галины, принимаюсь за готовку впервые появилась Так Просто!.


Источник: Сегодня в меню щедрая цыганская окрошка, подсмотрела рецепт у хозяйки Галины, принимаюсь за готовку
Автор:
Теги: Кулинария Зелень окрошка рецепты Супы

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Если уж колбасу, то варёную и вместо воды сыворотка. Объедение! Скорее бы лето - самый желанный суп в жару, это окрошка!
Ольга
А еще пробовала окрошку на минеральной воде и сметане Тоже вкусно.
Уняша Ив Натали
В болгарская кухня ест что то посдобное и оно назыается ТАРАТОР!
Бактерикус Болгарикус - "Кисело Мляко"/Йогурд по англосаксонскому, Огурцы , не множко соль, вода ...
Никоторые любят его и с ситно на ломаные орешки...
Если вы на юг и ваше тело много потеет и перегревается на сольнице?
То вместо вместо Кисело Мляко поставьте немножко уксус на вкус, огурцы, вода и соль на вкус... такая пропорция предохранит вос от перегрева, не будете так много потеть и убережет топливного удара...
Потеет человек , которого не правильный обмен веществ и он ест много соль и мясо...
Наталья
Фигня. Лучшее для жары - холоднячок свекольный
Наталья
Фигня. Лучшее для жары - холоднячок свекольный
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Подсмотрела у корейской хозяйки: экологичное средство для мытья посуды
Подсмотрела у корейской хозяйки: экологичное средство для мытья посуды
2
УДачные советы 14:00 05 апр 2023
Сбалансированное меню на неделю для похудения
Сбалансированное меню на неделю для похудения
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:53 12 окт 2019
"Окрошка"- Самый вкусный рецепт
"Окрошка"- Самый вкусный рецепт
16
Женский сайт 10:37 28 июл 2017
Меню на Новый 2024 год: лучшие блюда
Меню на Новый 2024 год: лучшие блюда
3
Сайт обо всём и для всех 18:52 30 ноя 2023
7 полезных режимов современных духовок, о которых хозяйки даже не подозревают
7 полезных режимов современных духовок, о которых хозяйки даже не подозревают
2
Человек познаёт мир 16:30 01 дек 2023
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
5 советских салатов, о которых современные хозяйки незаслуженно забыли
5 советских салатов, о которых современные хозяйки незаслуженно забыли
36
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 29 ноя 2021
Простые рецепты окрошки на квасе
Простые рецепты окрошки на квасе
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:51 18 июл 2018
Каким должно быть меню на самоизоляции?
Каким должно быть меню на самоизоляции?
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:27 02 апр 2020
Современникам и не снилось, или Что было в меню у Скандинавских авиалиний полвека назад
Современникам и не снилось, или Что было в меню у Скандинавских авиалиний полвека назад
4
Человек познаёт мир 14:30 31 окт 2023
Окрошка свекольная
Окрошка свекольная
0
Сад огород дача и все самое интересное 12:06 09 июл 2016
Чем заменить вредные продукты: полезные варианты и простые схемы
Чем заменить вредные продукты: полезные варианты и простые схемы
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:17 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства