Рецепт сладковатых маринованных огурчиков на зиму: они всегда получаются невероятно вкусными и хрустящими

Эти огурчики получаются слегка сладковатыми, очень вкусными и по-настоящему хрустящими. Если Вы любите именно такие заготовки, обязательно рекомендую попробовать этот рецепт!

Ингредиенты:

Маринад на каждые 2 литра воды

300 мл 9% уксуса,

150 граммов сахара,

50 граммов соли.

На 3 кг чистых огурцов

3 луковицы,

20 граммов семян горчицы,

2 головки чеснока,

семена укропа,

листья чёрной смородины и вишни,

листья хрена,

2 лавровых листа,

10 горошин душистого перца.

Рецепт сладковатых маринованных огурчиков на зиму: всегда получаются очень вкусными и хрустящими

Приготовление:

Хорошо промытые огурчики плотно уложите в заранее подготовленные и простерилизованные банки. Между рядами огурцов распределите чеснок, нарезанный лук, специи, веточки укропа, листья хрена, зёрна горчицы и укропные зонтики. Я обычно использую семена укропа.

Воду соедините с уксусом, сахаром и солью, доведите до кипения и проварите в течение 5 минут. Горячим маринадом залейте подготовленные банки с огурцами и накройте их крышками.

Затем банки с огурцами и маринадом необходимо простерилизовать. Поставьте их в глубокую кастрюлю с горячей водой, которая должна доходить примерно до плечиков банок. На дно кастрюли обязательно положите полотенце. Стерилизуйте полуторалитровые банки на слабом огне в течение 12 минут.

После этого плотно закрутите крышки. Я использую крышки типа «твист». Переверните банки вверх дном, хорошо укутайте и оставьте в таком виде до полного остывания.

Огурчики, приготовленные по этому рецепту, прекрасно хранятся при комнатной температуре — в кладовой или обычном кухонном шкафу. Они получаются очень хрустящими, ароматными и вкусными. По этому рецепту я заготавливаю огурцы уже много лет.

Знаю, что многие из Вас также успели приготовить такие огурчики и остались полностью довольны результатом. Огурцы сохраняют приятный хруст, а маринад остаётся прозрачным, словно слеза.

Рецепт сладковатых маринованных огурчиков на зиму: всегда получаются очень вкусными и хрустящими

Желаю Вам удачных заготовок и приятного аппетита! Если рецепт Вам понравился, обязательно сохраните его, чтобы не потерять. И отдельное спасибо всем, кто поделится этим рецептом!

Сообщение Рецепт сладковатых маринованных огурчиков на зиму: они всегда получаются невероятно вкусными и хрустящими появились сначала на СУПЕР ШЕФ.