Все статьи по тегу Еда с историей

Уха, она и в Марселе уха 11 авг 2022 12:00

Чем уха отличается от других рыбных супов? Честно говоря, ни одного вменяемого ответа на этот вопрос я так и не услышал. Говорят, свежестью рыбы, наваристым бульоном, отсутствием картошки,...

Подробнее

Теги: Еда с историей

Гамбургер по-московски 28 июл 2022 12:00

А ведь и советские студенты вполне могли бы спешить на пары, закусывая гамбургером на ходу. В 1930-е Микоян заказал в Америке помимо прочего и оборудование для приготовления заморских бутербродов. В...

Подробнее

Теги: Еда с историей

Собака в булочке 20 июл 2022 12:00

Еще Микоян оценил американскую котлету в булочке и хот-дог с сосиской. Но вот культовой уличной едой этим блюдам в советские времена стать так и не удалось. Это ракеты при Хрущеве производили как...

Подробнее

Теги: Еда с историей

Мифы об окрошке 06 июл 2022 12:00

Окрошка — блюдо, обросшее легендами. Чего только не придумывали про нее. Якобы, нет большие нигде окрошки, кроме, как на Святой Руси. Открою страшный секрет. Там, где делают квас, там в него и крошат...

Подробнее

Теги: Еда с историей окрошка

От Марко Поло до Микояна 29 июн 2022 12:04

Если вас мучает совесть за съеденную третью порцию мороженого, то можно вспомнить… Антона Павловича Чехова. Тот в 1889 году писал из Одессы своему другу, поэту Плещееву, что целое состояние на...

Подробнее

Теги: мороженое Еда с историей

Телятина с сельдью под маринадом из чёрного чая 15 июн 2022 12:00

Эта история началась в XIV веке в Голландии. Именно там и именно тогда научились солить селёдку. Она мгновенно завоевала популярность и как самостоятельная закуска, и как основа для других блюд. Одно...

Подробнее

Теги: Еда с историей селедка форшмак

Уха из осетра и из петуха 08 июн 2022 12:04

Это блюдо считается исконно русским, но что удивительно: с рыбой оно ассоциировалось далеко не всегда. Изначально слово "уха" обозначало бульоны самого разного рода. Варили, например, курячью и...

Подробнее

Теги: Еда с историей Супы Рыба уха

Шарлотка: от короля Георга в СССР 02 июн 2022 12:00

Это в советские времена шарлотка стала способом спасения яблок. А пару сотен лет назад это было изящное блюдо, достойное королевского стола. Печенье савоярди, баварский крем, взбитые сливки — что...

Подробнее

Теги: пироги Еда с историей яблоки

Лаваш – это вилка. Лаваш – это салфетка 26 май 2022 12:00

В чём главный секрет хлеба из муки, соли и воды? И почему простая пресная лепёшка стала такой популярной? Ведь в любви к лавашу может признаться почти каждый из нас....

Подробнее

Теги: Еда с историей хлеб

А в среднем мы едим голубцы 18 май 2022 12:00

Хотя кто-то — ест мясо, а кто-то капусту. Ставшая популярной сегодня в России поговорка не оставляет сомнений в том, что голубцы известны всем. Хотя еще лет двести назад это блюдо было в новинку для...

Подробнее

Теги: голубцы Еда с историей

Все статьи по тегу Еда с историей

Популярные записи

Первый раз на Media соль?

Выберете причину обращения:

Укажите ваш емейл:

Такого емейла у нас нет.

Ваши данные удалены