В приготовлении риса нет ничего сложного. Но если залить крупу только водой вы испортите его структуру. Нужно знать один секрет приготовления. Ним пользуются в отдельном бизнесе, получая пушистую кашу, зернышко к зернышку.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Секрет приготовления очень прост: нужно варить крупу не на воде, а на бульоне. Также нужно добавлять ароматизаторы. Тогда готовое блюдо будет насыщенного вкуса и аромата.
Подготовьте:
- 1 чашку риса;
- 2 чашки бульона;
- 1 ст.л. оливкового или сливочного масла;
- 1 луковица;
- 1-2 зубчика чеснока;
- лавровый лист;
- зелень.
Вымойте рис тщательно под проточной водой. Вода должна выходить из под него прозрачная. Кастрюлю поставьте на средний огонь, налейте оливковое масло или положите сливочное. Измельчите лук, чеснок, бросьте в кастрюлю. Обжарьте до размягчения. Положите лавровый лист и нашинкованную зелень.
Переложите в кастрюлю рис и постоянно помешивая жарьте его 2-3 минуты до появления орехового аромата. Залейте бульоном. Можно влить каплю белого вина для усиления вкуса и аромата.
Посыпьте солью, перцем, пряностями. Размешайте, дождитесь пока все закипит. Сделайте минимальным огонь и варите 15-20 минут до полного выпаривания жидкости. Снимите с огня и не открывая крышку оставьте кастрюлю на 5 минут. Рис дополнительно попариться и раскроет свои вкусовые качества.
С помощью вилки разомните рис. Так вы разделите зерна. Все, рассыпчатый ароматный рис готов. В этот способ можно готовить любой сорт крупы, всегда получится вкусно. Бульон также можно использовать любой.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)