Поговаривают что этот рецепт был подсмотрем в одном Канадском ресторане. Я попробовала приготовить по нему. Получилось очень вкусно. Советую сразу приготовить в двойном экземпляре, так как один разлетиться моментально.
Вам нужно подготовить:
- 1,2 кг свиных ребер;
- 100 г яблочного пюре;
- 100 г кетчупа;
- 3-4 ст.л. соевого соуса;
- ½ ч.л. сухого чеснока;
- ½ ч.л. паприки;
- ½ ч.л. черного перца;
- ½ ч.л. корицы;
- 2 ст.л. коричневого сахара;
- ½ лимона.
Готовим:
Вначале нужно сделать соус. В миске смешиваем пюре (можно из детского питания), кетчуп, сахар, соус, сок из половинки лимона. После нужно добавить специи. Корицу можно не добавлять, если не любите. Но она придает блюду особый аромат и вкус. Тщательно размешайте все компоненты.
Теперь нужно взять свиные ребра и залить этим маринадом. Все перемешать и поставить в холодильник на полчаса помариноваться. Можно на дольше, если позволяет время.
Спустя время выложите ребра на противень. Затяните его фольгой и отправьте в прогретую до 220 градусов духовку. Время приготовления – 50 минут. После уберите фольгу и полейте соусом. Отправляем обратно в духовку на 30-40 минут для румяной корочки. Каждые 10-15 минут нужно открывать дверцу, доставать противень и поливать мясо соусом.
Ребрышки получаются мягкими, сочными, ароматными.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)