Все обычно готовят плов из риса. Однако турки, которые больше разбираются в кулинарии, варят плов из булгура. Они вместо риса кладут булгур, сочные свежие овощи, ароматные приправы и побольше чеснока. Тогда плов выходит вкусный и необычный.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Рецепт плова из булгура
В булгуре на самом деле много пользы для людей, хотя не все любят эту кашу. Булгур богат витаминами, кальцием, натрием, фосфором, железом, каротином. Все это способно улучшить состояние ногтей и волос, нормализует работу нервной системы.
К тому же вырабатывается гормон, отвечающий за радость. А вкусовые качества у булгура отличные.
Что понадобится:
- булгур — 400 граммов
- помидоры — 400 граммов
- вода — 800 граммов
- чеснок — 3 зубочка
- лук — 2 штук
- зеленый сладкий перец — 150 граммов
- постное масло — 2 столовые ложки
- черный молотый перец — ½ чайной ложки
- томатная паста — 2 столовые ложки
- красный перец — ½ чайной ложки
- соль
Как готовить:
- Сперва нужно почистить и помыть лук, измельчить его. На сковородку налить постное масло и обжарить его. Лук получается румяный.
2. Дальше режем сладкий перец кубиками.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
3. К луку добавьте измельченный чеснок. Жарим еще немного, добавляем перца и его тоже обжариваем.
Заправка из томата
4. Режем помидоры кубиками и высыпаем их к прочим овощам. Жарим три минуты на небольшом огне.
5. В овощи добавляем томатную пасту и тушим немного. Солим, перчим. Также можно добавить чили перца — это придаст приятную остроту.
6. Крупу моем и высыпаем на сковороду в заправку. Заливаем водой, смешиваем все ингредиенты. Тушим еще минут сорок на медленном огне. В итоге вода испаряется, крупа размягчается и впитывает овощной сок с томатной пастой.
7. Если хотите получить особый плов, тогда пусть он настоится. Цвет блюда выходят золотистый.
Попробуйте приготовить плов из булгура по турецкому рецепту. Он выходит островатый, сочный и овощной. Как выясняется, булгур тоже можно приготовить повкуснее. Пробуйте на здоровье.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)