Для приготовления закуски понадобится свекла и сковорода.
Также еще нужно взять:
1 луковицу;
1 ч.л. сахара;
2 ст.л. томатной пасты;
100 мл воды или рассола с томатов;
зелень;
соль;
специи.
Этих продуктов нужно на три свеклы. Она должна быть темного цвета, чтобы во вкусе ощущалась выраженная сладость, сочность. От этого будет зависеть вкус всего блюда.
Свеклу помойте, почистите и натрите крупно. Лук измельчите кубиком и переложите на сковороду с растительным маслом. Обжарьте его до размягчения.
На лук выложите свеклу, перемешайте и оставьте тушить на слабом огне. Предварительно нужно посыпать сахаром и солью. Готовить в течение 7 минут. Посыпьте специями, зеленью, добавьте томатную пасту. Пусть тушится 10-15 минут. Для остроты можно добавить чеснок.
Подается как горячий салат либо холодная закуска. Хорошо сочетается с вареными яйцами. Их нужно порезать пополам либо дольками и уложить вокруг салата. Гарнир подойдет любой. В идеале – картошка в любом виде.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)