Сезон клубники в самом разгаре, беру сочные ягоды и начинаю печь ароматную шарлотку

07:40 13 июня 2023

Клубничный сезон в самом разгаре! Это ли не отличный повод, чтобы приготовить простой пирог с клубникой а-ля шарлотка? Выпечка со свежими ягодами получается очень вкусной и ароматной. Горячо советую испробовать этот рецепт на практике.

Простой пирог с клубникой

Чтобы приготовить клубничную шарлотку, нужен минимум привычных ингредиентов и хорошее настроение. Уверяю, что этот пирог получится приготовить даже в том случае, если ты никогда ранее не занималась выпечкой. Недаром говорят, что всё гениально просто!

Ингредиенты

200 г пшеничной муки
40 г кукурузного крахмала
3 яйца
140 г сахара
150 г сметаны
30 мл растительного масла
2 ч. л. разрыхлителя
500 г свежей клубники
ванилин по вкусу

Приготовление

Клубнику промой, обрежь плодоножки и разрежь каждую ягодку на четвертинки.
Взбей яйца с сахаром миксером, чтобы масса побелела и увеличилась в размере. Обычно для этого достаточно 5–7 минут. Далее добавь к яйцам сметану, ванилин и растительное масло. Всё тщательно перемешай.
© Depositphotos
Отдельно просей пшеничную муку, разрыхлитель и кукурузный крохмал. Далее добавь полученную сухую смесь в тесто, соедини всё до однородного состояния.
Разогрей духовку до 170 градусов. Форму для выпекания смажь растительным маслом, выложи в нее половину получившегося теста, а затем клубнику. Далее вылей оставшееся тесто, слегка его разровняй.
© Depositphotos
Выпекай шарлотку с клубникой в течение 45 минут. Ориентируйся по работе своей духовки. После приготовления дай пирогу полностью остыть. Перед подачей можешь присыпать выпечку сахарной пудрой и украсить мятой. Приятного аппетита!
© Depositphotos

Простой пирог с клубникой: совет редакции

Прелесть этого рецепта в том, что вместо клубники можно использовать абсолютно любые ягоды. Летом это может быть земляника, голубика, ежевика, смородина и многое другое. Всё зависит от твоих вкусовых предпочтений!

Если у тебя нет никаких ягод или фруктов, ты можешь приготовить на основе этого теста просто пирог. Он будет очень нежным и ароматным за счет ванили. К слову, вместо нее можешь смело добавлять корицу. А если взять еще пару яблочек, получится самая настоящая классическая шарлотка!