Хочется рассказать вам отличный рецепт куличей, которые являются дрожжевыми, но замешивать их не нужно. В то же время они будут красивые и вкусные. Так что можете обязательно приготовить их.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Что понадобится:
- мука — 600 граммов
- молоко — 320 граммов
- сухие дрожжи — 8 граммов
- яйца — 2 штуки
- сахар — 200 граммов
- сливочное масло — 200 граммов
- ванилин
- цедра апельсиновая и лимонная
- соль
- разрыхлитель
Как готовить:
Чтобы приготовить тесто, нужны вышеперечисленные продукты. Цедру добавляйте по желанию. Без ароматного сахара не обойтись. Если решили все же добавить цедру, нужно лимон добавить в сахар. Тогда цедра сможет перетереться с сахаром и масла перейдут в него. Сахар станет желтым.
Молоко подогрейте, в теплом разведите дрожжи, добавьте в молоко ароматного сахара, пару столовых ложек дрожжей и размешайте. Свежих дрожжей добавляйте в три раза более.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Пусть минут десять подходят. Дальше идет мягкое сливочное масло с солью и двумя чайными ложками ванили. Ванильный сахар тоже подходит. Тщательно все размешайте при помощи миксера или венчика. Дальше можно добавлять яйца по одному. Все еще раз мешаем. Замешайте тесто с просеянной мукой, всыпьте разрыхлителя, чтобы куличи вышли высокими и красивыми, а тесто не осело при выпекании.
Настало время добавлять остальные продукты и уже при помощи лопатки замешать тесто. Оно выходит вязкое и липкое, так и должно быть. С краев его нужно закрыть пленкой, она должна препятствовать выходу углекислого газа, пусть постоит в теплом места часок.
В качестве начинки подходит изюм и цукаты. Можно формировать куличи. Пусть расстоятся, выпекать их нужно в духовке, которую хорошо заранее разогрейте. Подождите, пока куличи остынут. Потом можно смазывать их глазурью. Смешайте яичные белки и сахарную пудру, а сверху положите цукаты. Выглядит все красиво и вкусно.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сообщение
Комментарии (0)