Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Добротный домашний квас по рецепту хлебосольной хозяйки, получается всегда

Что может быть лучше, чем опрокинуть стаканчик холодного кваса в жаркий погожий день? Раньше я покупала этот напиток только в магазинах. Однако в последнее время начала изучать составы и была сильно огорчена. Давай вместе уменьшать количество химии в рационе. Сегодня я расскажу, как сделать квас из хлеба в домашних условиях. Будет вкусно!

Как сделать квас из хлеба

Прелесть это кваса в том, что тебе не понадобится много ингредиентов для его приготовления. Рецепт до смешного прост, потому с ним справится даже самая неопытная хозяйка. Так что не бойся браться за неизведанные тобой блюда. Порой нужно просто попробовать, чтобы сразу же получить достойный результат. Проверено!

  • 0,5 буханки ржаного хлеба
  • 3 л кипяченой воды
  • 25–30 г живых дрожжей
  • 125 г сахара
  • изюм по вкусу

Приготовление

  1. Первым делом порежь ржаной хлеб на кусочки. Помести их на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправь в духовку сушиться. Время сушки зависит от твоей духовки. Оптимальная температура составляет 170–180 градусов. Время от времени перемешивай хлеб и ориентируйся по его внешнему виду. Он должен хорошенько засушиться.

    © Depositphotos

  2. Подготовь 3-литровую банку для кваса. Хорошенько помой ее, а затем облей кипятком, чтобы продезинфицировать посуду. Помести в банку ржаные сухари и залей их 3 литрами кипятка. Затем дождись остывания воды до 36–38 градусов и добавь в банку половину сахара. Также разведи дрожжи в стакане теплой воды и добавь смесь в будущий квас.

    © Depositphotos

  3. Теперь закрой банку плотной крышкой и убери квас в теплое место на 2 суток. Но следи, чтобы на банку не попадали прямые солнечные лучи.
  4. Спустя 2 дня процеди квас через марлю, добавь к нему предварительно замоченный в воде изюм и оставшийся сахар. Разлей квас по чистым бутылкам и отправь в холодильник на 1 день. Готово!

    © Depositphotos

Совет редакции

Лови рабочий лайфхак. Когда ты отфильтруешь напиток от хлебно-дрожжевой массы, не выбрасывай ее. Эту смесь можно хранить в закрытой банке в холодильнике, а затем использовать повторно вместо дрожжевой закваски для кваса.

Если у тебя не получилось приготовить вкусный квас с первой попытки, не беда. Советую прочесть статью моего коллеги Николая Ладубы на эту тему. Делюсь материалом по ссылке. Там ты найдешь ответы на все волнующие вопросы, а также вооружишься еще парочкой маленьких хитростей.

© Depositphotos

Лето — благоприятная пора и для других охлаждающих напитков. Например, можно приготовить освежающий клубничный квас в домашних условиях. Тем более что сезон свежей клубники уже не за горами!

Кроме того, для приготовления кваса далеко не всегда нужно использовать хлеб. Ранее на нашем сайте выходил рецепт такого напитка. Для него тебе понадобятся сушеные яблоки. А если ты готова для еще более смелых экспериментов, горячо советую приготовить кофейный квас. Уверена, что этим напитком ты удивишь любого!

© Depositphotos

Список летних напитков можно продолжать бесконечно долго. Мне, к примеру, нравятся различные лимонады: классический на основе лимона, лаймовый и вишневый.

Расскажи, а какой из освежающих напитков предпочитаешь ты? Жду тебя в комментариях!

Запись Добротный домашний квас по рецепту хлебосольной хозяйки, получается всегда впервые появилась Так Просто!.


Источник: Добротный домашний квас по рецепту хлебосольной хозяйки, получается всегда
Автор:
Теги: Кулинария советы Вода дрожжи изюм квас Напиток рецепт сахар хлеб

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
7 полезных режимов современных духовок, о которых хозяйки даже не подозревают
7 полезных режимов современных духовок, о которых хозяйки даже не подозревают
2
Человек познаёт мир 16:30 01 дек 2023
Простые рецепты окрошки на квасе
Простые рецепты окрошки на квасе
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:51 18 июл 2018
10 способов всегда хорошо выглядеть
10 способов всегда хорошо выглядеть
48
Женский развлекательный и поучительный сайт. 08:18 20 янв 2020
Сегодня в меню щедрая цыганская окрошка, подсмотрела рецепт у хозяйки Галины, принимаюсь за готовку
Сегодня в меню щедрая цыганская окрошка, подсмотрела рецепт у хозяйки Галины, принимаюсь за готовку
3
Застолье 10:53 04 май 2023
Чебуреки по особому рецепту
Чебуреки по особому рецепту
13
Женский сайт 12:36 09 окт 2017
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
11
Сад огород дача и все самое интересное 17:18 31 мар 2018
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
Рецепт, который удивляет. Домашний кетчуп из неожиданного ингредиента — кабачка
2
УДачные советы 12:00 31 июл 2023
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Непревзойденный цыпленок табака по рецепту Владимира Высоцкого
Непревзойденный цыпленок табака по рецепту Владимира Высоцкого
3
Застолье 13:50 29 дек 2023
Для чего опытные хозяйки хранят кофейную гущу про запас: 6 причин не выбрасывать остатки в мусор
Для чего опытные хозяйки хранят кофейную гущу про запас: 6 причин не выбрасывать остатки в мусор
2
Человек познаёт мир 05:30 23 янв 2024
Каждые выходные пеку шоколадный «Сметанник» по рецепту Ольги Матвей, получается нежный, как пух
Каждые выходные пеку шоколадный «Сметанник» по рецепту Ольги Матвей, получается нежный, как пух
0
Застолье 16:02 10 фев 2023
Котята вам расскажут чего они хотят!
Котята вам расскажут чего они хотят!
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:44 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства