Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Десять кошмарных ошибок в приготовлении идеального горячего. Остерегайтесь, красавицы!

С самого раннего детства ребенку внушают, что первое блюдо, свежий супчик – очень полезно, нужно кушать его каждый день! Но нередко взрослые наталкиваются на нежелание ребенка следовать этим полезностям, вот котлетку – с удовольствием, а суп – бе!

Только вот дело, как правило, не в капризах детей, а в неумении взрослых сварить суп вкусно, чтобы ребенку понравилось. Вот давайте и разберем, что нужно для этого учесть.

Исключите для приготовления детских супов алюминиевые кастрюли, даже если они вам достались в наследство от мамы или бабушки и вы и очень любите. Лучшая кастрюля для детей – керамическая, эмалированная, в крайнем случае – качественная нержавеющая. Окислы алюминия отнюдь не добавят супу приятного аромата, а, стало быть, и аппетита ребенку.

Основой для супа диетологи советуют брать молодую телятину, а если суп предназначается только для детей, то лучше его приготовить на бульоне из рыбы, курицы или овощей.

Из птицы предпочтительнее домашние куры, они сделают ваш бульон максимально полезным.

Не стоит делать суп для ребенка «понаваристее», закладывая в бульон свинину, баранину, копчености. Также тяжел для переработки детским желудком суп из грибов.

Отмерьте количество воды для супа. Сделать это нужно сразу, доливки-отливки во время приготовления недопустимы. Для одной порции нужно полтора стакана воды, исходя из этого и рассчитывайте общий объем жидкости.

Тщательно снимайте пенку и всплывающий жир после закипания бульона и некоторое время после этого. И не забудьте – мясо начинают варить в холодной воде. Сварится оно, если бросить и в кипяток, но вкус бульона от этого сильно изменится, и не в лучшую сторону.

Овощи. Их главное не переваривать. Поэтому нужно знать, какой овощ когда класть в бульон. Можно довериться и рецепту, но лучше подойдите творчески и перепроверьте, правильные ли там даны рекомендации.

Ориентировочно: томаты-щавель – до пяти минут в кипятке, морковка-лук – вдвое больше, картошка – пятнадцать минут, капуста – до двадцати.

Чтобы суп стал более полезными, а витамины лучше усваивались, морковку, лук и свеклу не ленитесь пассеровать. Кроме полезности пассерованные овощи дадут супу еще и красоту, что для детей немаловажно. Тут уж не поспоришь – теплые оранжевые, желтые и красные оттенки куда более привлекательны, чем бесцветная мутная жидкость.

Загустить суп можно мукой, яйцами, клецками, макаронными изделиями. Хорошо с этим справляется манка, только не переусердствуйте.

Солится суп в самом конце, когда все его компоненты достаточно размягчены и легко просаливаются. А вот сушеная зелень закладывается примерно за полчаса. Случайный избыток соли можно забрать рисом. Для этого столовую ложку-две риса в марле опускается в пересоленный суп и выдерживается там около десяти минут. Весь избыток соли уйдет в рис.

И последнее – после снятия с конфорки суп должен настояться около получаса, пока все его ингредиенты «поженятся».

Вот и все! Пробуйте, экспериментируйте, но придерживайтесь обязательных правил, и ваш суп всегда будет замечательным!

Приятного аппетита!

Сообщение Десять кошмарных ошибок в приготовлении идеального горячего. Остерегайтесь, красавицы! появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: Десять кошмарных ошибок в приготовлении идеального горячего. Остерегайтесь, красавицы!
Автор:
Теги: Лайфхаки кухня еда рецепты

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина
Оказывается я всю жизнь, варила не правильно,первые блюда.)))Но что удивительно!Ни кто, никогда, не говорил что Бе.)))Всегда говорят, что очень вкусно.
Alina Mikhaleva
Кстати, на фото ...НЕ больно-то "аппетитно" супчики выглядят(смайлик!)
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Из-за чего 13 королев красоты лишили их титула и короны: Развенчанные красавицы
Из-за чего 13 королев красоты лишили их титула и короны: Развенчанные красавицы
2
Человек познаёт мир 05:30 26 фев 2024
7 ошибок при использовании духовки, которые мешают добиться идеального вкуса
7 ошибок при использовании духовки, которые мешают добиться идеального вкуса
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 15 ноя 2020
Остерегайтесь мужчин, которым нужны слабые женщины
Остерегайтесь мужчин, которым нужны слабые женщины
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:50 06 июл 2023
Как продлить жизнь на десять лет
Как продлить жизнь на десять лет
64
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:15 09 янв 2020
Что добавить в борщ для идеального вкуса
Что добавить в борщ для идеального вкуса
1
Сайт обо всём и для всех 13:04 09 ноя 2023
Семь ошибок, которые допускают люди пытаясь экономить время на приготовлении еды
Семь ошибок, которые допускают люди пытаясь экономить время на приготовлении еды
13
Застолье 12:31 17 мар 2022
Завышенные требования 21-летней красавицы, которые возмутили мужчин
Завышенные требования 21-летней красавицы, которые возмутили мужчин
54
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 21 авг 2023
10 типичных ошибок приготовления в мультиварке, которые могут испортить блюдо
10 типичных ошибок приготовления в мультиварке, которые могут испортить блюдо
0
УДачные советы 14:00 23 апр 2023
5 главных ошибок в антивозрастном макияже и как их исправить
5 главных ошибок в антивозрастном макияже и как их исправить
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:41 19 окт 2020
8 простых в приготовлении овощных блюд, глядя на которые, потекут слюнки
8 простых в приготовлении овощных блюд, глядя на которые, потекут слюнки
2
Человек познаёт мир 13:30 20 окт 2023
29 главных ошибок женщин
29 главных ошибок женщин
59
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 01:56 07 фев 2021
Как выбрать хобби по знаку зодиака
Как выбрать хобби по знаку зодиака
4
Сайт обо всём и для всех 18:51 26 фев 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства