На первый взгляд кажется, что сварить кукурузу — дело совсем простое. Но чтобы она вышла действительно вкусной, сладкой и мягкой, стоит знать несколько маленьких секретов 
Какую кукурузу лучше выбрать?
Идеальный вариант — сахарная кукуруза: у неё светлые зёрнышки и нежный приятный аромат.
Кормовая кукуруза внешне может быть похожа, но её зёрна обычно более плотные, а вкус менее выраженный.
Если хотите получить настоящее удовольствие от вкуса — выбирайте именно сахарные сорта!
Подготовка:
Перед приготовлением обязательно замочите початки в холодной воде на 2–3 часа.
Так кукуруза получится мягче и сварится заметно быстрее.
Варка:
1⃣ Доведите воду в кастрюле до кипения.
2⃣ Положите кукурузу именно в кипящую воду, а не в холодную.
3⃣ Варите примерно 30–40 минут — время зависит от сорта и степени зрелости початков.
4⃣ Соль добавляйте только ближе к концу варки, иначе зёрна могут стать твёрже.
5⃣ Слейте воду, накройте кастрюлю крышкой и укутайте полотенцем.
Оставьте кукурузу «дойти» ещё на 10–15 минут — так она станет ещё более нежной 
Готово!
Мягкая, сладкая и ароматная — такая кукуруза точно придётся по вкусу и детям, и взрослым.
Подавайте её с кусочком сливочного масла, щепоткой соли или любимыми специями 
Приятного аппетита! 
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)