Жду осень ради сочной тыквы, расскажу, как обычную запеканку превратить в запеченный крем

Запеканка из тыквы в духовке пахнет цедрой и тыквой. Выходит пирог в меру сладким, нежным, сытным, а главное полезным. Жду осень ради сочной тыквы. Не запеканка, а запеченный сливочный крем!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению ароматной тыквенной запеканки по рецепту Ольги Матвей. Оценят истинные тыквоеды и даже те, кто не особо любит тыкву!

Запеканка из тыквы в духовке

Ингредиенты

• 400 г тыквы
• 80 г манной крупы
• 4 яйца
• 3 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 30 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. корицы
• цедра апельсина
• 3 ст. л. гранолы
• щепотка соли

Приготовление

1. Тыкву вымой, очисти и нарежь небольшими кусочками. Переложи тыкву в кастрюлю с водой и вари до мягкости под закрытой крышкой. Уходит около 7 минут.

   © Depositphotos

2. На сковороде с толстым дном на среднем огне обжаривай манку до золотистости. Не забудь постоянно помешивать. Уходит около 2–3 минут.

   © Depositphotos

3. Слей с готовой тыквы жидкость. Снова добавь тыкву в сковороду. Добавь соль, сахар и яйца. Взбей всё блендером.

   © Depositphotos

4. Добавь корицу, манку и разрыхлитель. Натри цедру с апельсина. Также добавь сливочное масло. Снова перебей всё блендером. Тесто выходит жидким, как на блины.

   © Depositphotos

5. Поставь тесто на огонь и постоянно помешивая уваривай. Уходит около 5 минут. Нужно, чтобы манка набухла и вобрала в себя жидкость. Масса должна выйти густой и однородной.

   

6. Добавь в тесто гранолу (это сладкая овсянка на меду с сухофруктами). Если нет гранолы, то можно добавить обычную овсянку и изюм. Перемешай.

   Выложи массу в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.

   

7. Нарезай пирог только после того, как он остыл. Приятного аппетита!

   © Depositphotos

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом тыквенной запеканки, смотри видео с кулинарного канала Ольги Матвей. Все ее рецепты выходят с первого раза и на ура!

Запеканка из тыквы в духовке радует всех моих домашних! Дети едят с удовольствием. Дочка попросила в следующий раз положить побольше овсянки, при том, что она ее никогда не ела. Вот такие чудеса!

По желанию в этот пирог можно добавить немного орехов. Также можно попробовать приготовить подобную запеканку из кабачка, выходит также очень вкусно!

Запись Жду осень ради сочной тыквы, расскажу, как обычную запеканку превратить в запеченный крем впервые появилась Так Просто!.