В нашем рационе обычно преобладают мясные продукты. Наверное это пошло еще с первобытных времен. Видимо охотится было гораздо проще и выгоднее, чем рыбачить.
Сейчас люди выбирают мясо, так как из этого продукта можно приготовить огромное количество блюд: от супов до закусок. Все они будут сытными, питательными. Рыба многим не нравится из-за того, что ее сложно чистить. Но если она уже готова к приготовлению, то многие не откажут себе в удовольствии полакомится ею.
Мне попался один рецепт рыбы, который должен заинтересовать всех. Для него нужно только филе рыбы, что значительно упрощает готовку. Итак, возьмите:
- 1,5 кг филе минтая;
- 2 ч.л. сметаны;
- ½ ч.л. соли;
- 2 яйца;
- 300 г майонеза;
- 6 кусочков лаваша (20*30);
- 2 ч.л. дижонской горчицы;
- луковицу;
- 200 г сыра;
- пучок петрушки.
Готовим блюдо:
Вымойте филе, тщательно обсушите, промокнув бумажными полотенцами. Нарежьте на порционный куски. Посолите, засыпьте приправами и вотрите все в мясо.
В емкость вбейте яйцо, взбейте его. К нему добавьте майонез, горчицу и все размешайте. На мелкой терке натрите сыр, мелко порежьте петрушку и добавьте эти компоненты в майонезную смесь.
Почистите лук, порежьте тонкими кольцами. С помидорами сделайте то же самое. Выложите их на лаваш. Сверху положите соус. На него кусочек рыбы и опять соус. Заверните края лаваша, чтобы получился конвертик. Положите на противень, застеленный пергаментом.
Взбейте еще одно яйцо со сметаной и помажьте конвертики этой смесью. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Получится прекрасное сытное блюдо в котором сразу и гарнир, и основное блюдо.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)