Никогда не думала, что из обычной тыквы можно приготовить такую вкуснятину. И самое приятное — даже духовку включать не понадобится. Нежный тыквенный пирог, который готовится всего примерно за 25 минут на сковороде, определённо стоит попробовать.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.;
- тыква — 400 г;
- По 1/2 стакана манной крупы и кефира средней жирности;
- Сахар — 1 ст. л.;
- ванильный сахар — 1/2 ч. л.;
- Лимонный сок — 1 ст. л.;
- щепотка соли;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- немного сливочного масла.
Процесс приготовления выглядит так:
На паровой бане отвариваем кусочки тыквы до мягкости. После этого измельчаем их с помощью блендера до состояния пюре. Венчиком или миксером взбиваем тёплый кефир, яйца, соль, два вида сахара и разрыхлитель.
Всыпаем манную крупу, тщательно всё перемешиваем и оставляем массу примерно на 10 минут. Затем добавляем лимонный сок и подготовленное тыквенное пюре.
Небольшим кусочком сливочного масла смазываем сковороду и выливаем в неё получившееся тесто. Готовим под крышкой на слабом огне около 10 минут, после чего аккуратно переворачиваем пирог и жарим ещё примерно 5–7 минут. На поверхности должна образоваться аппетитная румяная корочка.
Особенно вкусным этот пирог становится после того, как немного остынет. Подавать его лучше всего со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)