Стройная хозяйка поделилась со мной рецептом легкого салата, майонез покупать не придется

Салат с сыром и грецкими орехами, да в сочетании с вяленой клюквой и зеленым яблоком, будто окутанные в мягкое зеленое облако из салата айсбер, — это то, что нужно для ужина. Легкий, сочный, ароматный и витаминный! Больше всего меня привлекает в этом салате соус: он настолько вкусный, что использую его и для других блюд.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится рецептом салата для тех, кто принципиально не использует майонез. Сочетание ингредиентов потрясающее!

Салат с сыром и грецкими орехами

Ингредиенты для салата

• 120 г микса салата (или салат айсберг)
• 2 зеленых яблока
• 1 ст. л. сока лимона
• 150 г твердого сыра
• 50 г вяленой клюквы
• 50 г грецких орехов

Ингредиенты для соуса

• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. не острой горчицы
• 2–3 ст. л. сока лимона
• 1 ст. л. мёда
• 0,5 ч. л. соли

Приготовление

1. Вяленую клюкву залей теплой водой на минут 15, чтобы она немного размякла. Грецкие орехи поруби ножом.

   © Depositphotos

2. Сыр автор рецепта советует нарезать крупными кусочками, но лично мне нравится, когда кусочки сыра не большие. а ты смотри по своему вкусу. Сыр можно брать, как твердый, так и более мягкий, по типу камамбера.

   © Depositphotos

3. Яблоки вымой, но не очищай. Удали с яблока сердцевину, а затем нарезай их на средние кубики. Яблоки взбрызни лимонным соком, чтоб они не потемнели.

   © Depositphotos

4. В миску выкладывай микс салата, яблоки, брусочки сыра, орехи и вяленую клюкву с которой предварительно нужно слить воду.

   

5. Для заправки смешай оливковое масло (можно брать любое растительное), сок лимона (можно заменить на уксус), горчицу (не острую), мёд. Посоли по вкусу и перемешай соус до однородности.

   © Depositphotos

6. Полей соусом салат и хорошенько перемешай. Вот и всё, витаминный салат готов. Приятного аппетита!

   © Depositphotos

А чтобы детальнее ознакомиться с этим способом приготовления этого салата, смотри видео с кулинарного канала «Вкусно и полезно». Там много толковых и проверенных временем рецептов!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом грузинского салата из помидоров с ореховой заправкой. Масло вполне можно заменить на оливковое, а в салат добавить и другие овощи, например, сладкий перец, редиску, молодые кабачки или шампиньоны, твердый сыр или творог.

Уверена, что данный салат с сыром и грецкими орехами придется по вкусу всей твоей семье, и ты непременно добавишь его в свою кулинарную книгу! Также это отличный рецепт для девчачьих посиделок, обязательно приготовлю его в субботу, когда буду встречаться с подружками.

Запись Стройная хозяйка поделилась со мной рецептом легкого салата, майонез покупать не придется впервые появилась Так Просто!.