Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Подруга из Кишинева поделилась рецептом перцев фаршированных капустой, идеальная заготовка на зиму

Моя подруга несколько лет назад переехала жить в Молдову. Она сразу же активно окунулась в изучение местной кухни. Еще она поделилась со мной столькими интересными рецептами, что и сосчитать сложно. Но один рецепт запомнился мне больше остальных — перец фаршированный капустой на зиму. Очень необычная заготовка, которая пришлась нам по вкусу.

© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» делится с тобой этим необычным рецептом.

Перец фаршированный капустой

Ингредиенты

 

  • 35–40 шт. сладкого перца
  • 3 кг капусты
  • 1 горький перец
  • 2 моркови
  • 13 зубчиков чеснока
  • зелень

 

Ингредиенты для маринада

 

  • 1 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 0,5 ст. уксуса (9%)

 

Приготовление

 

  1. Сладкий перец нужно очистить от семян и бланшировать в кипящей воде примерно 7 минут. Затем оставь остывать.

    сладкий перец © Depositphotos

  2. Тем временем нашинкуй капусту. К ней добавь нарезанную зелень (я беру только укроп) и измельченный чеснок. Морковь натри на терке, горький перец измельчи. Тоже добавь к капусте. Немного посоли и перемешай. Начинка для перцев готова.

    шинковать капусту © Depositphotos

  3. Отдельно приготовь маринад, смешав все ингредиенты.

    маринад для закруток © Depositphotos

  4. Перцы нафаршируй капустой.

    фаршированный перец © Depositphotos

  5. Уложи готовые перцы в банки. Затем залей их готовым маринадом. Накрой крышками и простерилизуй. Двухлитровые банки нужно стерилизовать 30 минут, литровым достаточно 20. После закрути крышки, переверни банки вверх дном и оставь до полного остывания.

    перец фаршированный капустой © Depositphotos

 

Вот и всё приготовление. Никакой лишней возни, как могло показать сначала. Хочу сказать, что перец фаршированный капустой однозначно стоит того, чтобы потратить на него время. Закуска получается очень необычная. Если нравится что-то более пикантное, можешь добавить больше горького перца. В любом случае получится отлично.

 

Запись Подруга из Кишинева поделилась рецептом перцев фаршированных капустой, идеальная заготовка на зиму впервые появилась Так Просто!.


Источник: Подруга из Кишинева поделилась рецептом перцев фаршированных капустой, идеальная заготовка на зиму
Опубликовал:
Теги: Кулинария Заготовки Закрутки капуста маринады перец

Комментарии (9)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лариса Распопова
не стоит заморачиваться дрянь редкостная получается..... после стерилизации варенная капуста с варенным перцем со вкусом уксуса и специй, выброшенные деньги, потрачено время результат в помойку)))) но если как закуска то ... да нахлебавшись водки и хлорка творогом покажется))))
Ольга Савельева 
А Вы реально пробовали ?
Елена Мартемьянова 
А почему на фото ниже в банках перец без капусты????
Zhanar Balym 
Да,мне нравится,
Попробую
Валентина Овчаренко
Очень вкусно, я делала несколько лет пока семья не разделилась на новые семьи , только в маринаде был не сахар, а мед. Нравилось всем . Тонкости не помню, постараюсь найти рецепт и добавить комментарий,
Ольга Бочкарева 
Фарширую перцы, только заливаю томатом. Вкусно.
Ирина
Обязательно попробую сделать. Меня угощали такой закуской, мне очень понравилось. И на столе смотрятся красиво.
Трофимова Татьяна
Ок. Поняла, что не стоит трудов без водки.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Ольга Орлова поделилась рецептом эффективного похудения
Ольга Орлова поделилась рецептом эффективного похудения
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:15 25 июл 2022
Мясная лавка поделилась отличным рецептом мяса. Гости говорят, что вкуснее мяса не ели
Мясная лавка поделилась отличным рецептом мяса. Гости говорят, что вкуснее мяса не ели
1
УДачные советы 12:00 11 июл 2022
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму (готовлю тазами все лето)
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму (готовлю тазами все лето)
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 03 авг 2021
Вкуснейшая заготовка «Баночка здоровья»: делаю круглый год, храню в холодильнике!
Вкуснейшая заготовка «Баночка здоровья»: делаю круглый год, храню в холодильнике!
3
Сад огород дача и все самое интересное 01:10 20 сен 2016
Необычная виноградная заготовка: займет почетное место на вашем столе
Необычная виноградная заготовка: займет почетное место на вашем столе
1
УДачные советы 12:00 27 сен 2022
Какой должна быть идеальная свекровь?
Какой должна быть идеальная свекровь?
65
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:16 09 июл 2021
Близкая подруга поделилась парой хитрых трюков для создания идеального порядка на кухне. Моему счастью нет предела!
Близкая подруга поделилась парой хитрых трюков для создания идеального порядка на кухне. Моему счастью нет предела!
9
Интересный мир 18:53 08 янв 2018
Быстрый борщ с квашеной капустой
Быстрый борщ с квашеной капустой
8
Застолье 02:42 01 дек 2021
Как сохранить зелень на зиму: 4 способа
Как сохранить зелень на зиму: 4 способа
2
Сайт обо всём и для всех 14:13 15 сен 2022
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
27
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается
Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается
19
Здесь только хорошие новости! 05:55 25 янв 2021
Необходимо ли их предварительно обжаривать голубцы
Необходимо ли их предварительно обжаривать голубцы
0
Застолье 15:43 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства