Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Салаты по-корейски всегда полет фантазии, но есть 5 фундаментальных рецептов, на которые я опираюсь

Совсем недавно меня затянуло в мир корейской культуры. Всё началось с увлечения корейской музыкой, а после меня заинтересовали корейские сериалы. Если ты хотя бы раз смотрел дораму, то замечал, насколько красиво там демонстрируется домашняя еда. Конечно же, мне захотелось приготовить. Так я и научилась готовить свежие корейские салаты.

Сегодня редакция «Так Просто!» рассказывает, как приготовить необычные салаты по-корейски. Немного экспериментов не помешает!

Свежие корейские салаты

Свекла по-корейски

Ингредиенты

  • 1 свекла
  • 2 огурца
  • 1 болгарский перец
  • 4 зубчика чеснока
  • сушеный перец чили
  • черный перец
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 ч. л. семян кунжута
  • соль и сахар по вкусу

Приготовление

    Особой премудрости в приготовлении нет. Овощи вымой, высуши и нарежь тонкой соломкой. Желательно так, чтобы все кусочки были одинакового размера. Овощи перемешай, добавь перец, уксус, сахар и соль. Выдави чеснок. Масло раскали на чистой сковородке. Залей салат горячим маслом. Хорошо перемешай. Сверху всё посыпь семенами кунжута. Пикантный вкус гарантирован!

    © Depositphotos

Салат из помидоров и шампиньонов

Ингредиенты

  • 200 г шампиньонов
  • 2 помидора
  • пучок петрушки
  • 50 мл соевого соуса
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • 0,5 ч. л. семян кориандра
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. сахара
  • кунжут по вкусу

Приготовление

  1. Грибы вымой, высуши и нарежь тонкими пластинами. Петрушку измельчи и добавь к грибам.
  2. Смешай вместе все ингредиенты для соуса (всё, кроме помидоров). Заправь грибы и петрушку соусом. Перемешай и оставь на 15 минут.
  3. Помидоры нарежь тонкими дольками, добавь к грибам. Перемешай и настаивай еще 15 минут. Посыпь кунжутом и можешь подавать на стол.

    © Depositphotos

«Корейские мотивы»

Ингредиенты

  • 1,5 кг редиса дайкон
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. сушеного имбиря
  • 1 ч. л. паприки
  • кориандр
  • перец чили молотый
  • 1 луковица
  • соль и масло по вкусу

Приготовление

    Редис помой и почисть. Натри его на терке для моркови по-корейски. Посоли, помни и оставь не 30 минут. Затем его нужно хорошенько отжать, сок вылить. Переложи в глубокую миску, добавь к нему мелко нарезанный чеснок. Тем временем сухие специи (паприку, чили, кориандр, имбирь) обжарь на сухой сковороде. Нужно буквально 30 секунд.

    Затем добавь их к редису и перемешай. В сковороде, где жарились специи, нагрей масло и обжарь в нём лук до приятного аромата. Лук в салате нам не нужен, можешь использовать его для других блюд. Маслом с ароматом лука залей салат и хорошенько перемешай. Затем накрой и поставь в холодильник настаиваться. Подавать можно со свежей зеленью.

    © Depositphotos

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты

  • 4 баклажана
  • 2 сладких перца
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • красный и черный перец
  • укроп и петрушка
  • 2 ч. л. кориандра
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. мёда
  • соевый соус
  • масло для жарки

Приготовление

  1. Баклажаны вместе с кожурой нарежь на длинные и тонкие полоски. Пересыпь их солью и убери в холодильник на всю ночь. Затем промой и обжарь на растительном масле.
  2. Чеснок разотри с зеленью. Мёд смешай с уксусом. Перец, морковь и лук нарежь соломкой и положи к баклажанам. Добавь все специи, вылей сюда же мёд с уксусом и соевый соус. Убери в холодильник минимум на сутки. Чем дольше будут мариноваться, тем вкуснее. Попробуй, не пожалеешь!

    © Depositphotos

Салат из курицы

Ингредиенты

  • 500 г отварной куриной грудки
  • 300 г консервированный кукурузы
  • 100 г моркови по-корейски
  • 1 болгарский перец
  • 5 зубчиков чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • майонез

Приготовление

    Этот салат сложно назвать традиционным корейским блюдом. Скорее, просто навеян корейской кухней. Чтобы приготовить его, нарежь мясо кубиками, а перец тонкой соломкой. Смешай все компоненты в одной емкости, чеснок выдави или потри на мелкой терке. Заправь салат майонезом и можешь подавать на стол!

    © Depositphotos

Вот такие свежие корейские салаты мы предлагаем тебе приготовить. Вся суть не так в ингредиентах, как в сочетании специй и заправках. С ними можно даже тыкву приготовить по-корейски! Пряным вкусом можно наслаждаться бесконечно.

К слову, если ты по какой-то причине увлекся корейской культурой, предлагаем тебе посмотреть дорамы. Они помогают проникнуться жизнью в Корее и приятно провести время. Заодно посмотришь, как выглядит их еда в сериалах. Приятного тебе путешествия в мир корейской культуры!

Запись Салаты по-корейски всегда полет фантазии, но есть 5 фундаментальных рецептов, на которые я опираюсь впервые появилась Так Просто!.


Источник: Салаты по-корейски всегда полет фантазии, но есть 5 фундаментальных рецептов, на которые я опираюсь
Опубликовал:
Теги: Кулинария закуски Идеи Корея кухня Овощи Салаты

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Любовь Васильева 
Звучит вкусно! Надо попробовать.
Светлана Кондратьева
Для тех, кто любит эту кухню, очень вкусные салаты! Готовила все, кроме грибного. Надо попробовать.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:18 23 ноя 2021
7 рецептов овощных котлет, которые по вкусу не хуже классических
7 рецептов овощных котлет, которые по вкусу не хуже классических
1
Человек познаёт мир 17:30 09 ноя 2022
Кабачки по-корейски на зиму
Кабачки по-корейски на зиму
0
Готовим дома 17:50 08 авг 2016
Как встречать Новый 2023 год Черного Водяного Кролика по фэн-шуй...
Как встречать Новый 2023 год Черного Водяного Кролика по фэн-шуй...
1
Интересный мир 17:06 04 дек 2022
Как быстро и вкусно приготовить цветную капусту (сразу 5 рецептов)
Как быстро и вкусно приготовить цветную капусту (сразу 5 рецептов)
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 18 май 2021
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 03 дек 2021
Быстрый завтрак: 5 ленивых рецептов
Быстрый завтрак: 5 ленивых рецептов
7
Сайт обо всём и для всех 15:43 14 сен 2022
В чём секрет женщин, которые всегда выглядят свежо и ухоженно
В чём секрет женщин, которые всегда выглядят свежо и ухоженно
5
УДачные советы 15:41 24 окт 2022
Одиночество всегда неслучайно?
Одиночество всегда неслучайно?
9
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:28 09 янв 2021
10 прекрасных цветов, которые можно выращивать и есть
10 прекрасных цветов, которые можно выращивать и есть
0
УДачные советы 18:00 05 окт 2022
Маринуем салат из кабачков по-корейски, а потом закрываем в банки. Зимой будет, как только что приготовили
Маринуем салат из кабачков по-корейски, а потом закрываем в банки. Зимой будет, как только что приготовили
5
Здесь только хорошие новости! 11:25 15 авг 2021
Модная верхняя одежда зимы 2023: трендовые модели и новинки сезона
Модная верхняя одежда зимы 2023: трендовые модели и новинки сезона
0
Женский каприз 16:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства