Мармелад из магазина в последние годы очень сильно испортился по вкусу и уже никакого удовольствия от его употребления получить не удастся. Он какой-то химический, отсутствуют жевательные характеристики. Если у вас нет желания потчевать своих близких десертами сомнительного качества, можете самостоятельно приготовить мармелад дома. Хочется добавить, что для этого вам понадобятся простые ингредиенты.
Продукты для приготовления домашнего мармелада:
- джем — 200 граммов;
- вода прохладная — 200 граммов;
- агар-агар — 10 граммов.
Как готовить:
Возьмите небольшую емкость, смешайте в ней агар-агар и холодную воду. Дайте смеси постоять на протяжении десяти минут, чтобы она набухла.
Перелейте в кастрюлю агар-агар после набухания и доведите до кипения смесь. Когда она расплавится, влейте в агар-агар варенье и помешайте. Пусть они закипят, затем снизьте интенсивность огня. Мешайте заготовку для мармелада и дальше в течение двух-трех минут.
Заранее подготовьте для мармелада формочки. Можете взять обычную форму для запекания и зателите ее пищевой пленкой. Вылейте в нее полученную смесь.
Оставьте ее постоять на полчаса. После этого возьмитесь за края пищевой пленки и достаньте мармелад из формы. Нарезайте мармелад на произвольные кусочки.
Вот и все — максимально полезный и вкусный мармелад домашнего приготовления готов. Предельно простой и легкий рецепт. Можете вместо агар-агара можете добавить желатин, но в этом случае вам придется поставить смесь для застывания в холодильник и подождите чуть дольше.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (1)