Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Рецепт «Оливье» с добавлением необычных продуктов

Наверное, один из самых популярных блюд постсоветского пространства — салат «Оливье».

Холодную закуску любят не только взрослые, но и дети. Блюдо готовят не только в праздничные дни, но и в будни. Рецепт этой закуски включает в себя самые разнообразные ингредиенты. В каждом доме «Оливье» готовят по-своему «фирменному» рецепту. Если закуска по вкусу уже приелась, то всегда можно исправить ситуацию и слегка подкорректировать рецептуру приготовления. Можно заменить некоторые продукты на новые неожиданные комбинации. Это существенно изменит вкусовую палитру.

Какие продукты можно положить в салат, чтобы салат стал «ярче» по вкусу?

Вместо вареной колбасы или кусочка мяса можно положить копчёную куриную грудку. Тогда закуска станет ещё ароматнее и пикантнее. Курицу можно нарезать на небольшие кубики или соломкой. Такой вариант замены не только полезный, но и гораздо ниже в цене по сравнению с говядиной.

Для тех, кому надоел картофель в салате, тоже нашлась отличная замена. Можно использовать репу. Плод нужно промыть, почистить и отварить на пару. Нарезать на кубики среднего размера и перемешать с другими ингредиентами.

Если такой вариант не по душе, то есть ещё парочку альтернатив. Вместо репы и картофеля – подойдут бланшированные цукини. Если хозяйка хочет, чтобы закуска получилась лёгкой, то кабачки прекрасно подойдут на роль волшебного ингредиента с приятным вкусом.

Если под рукой не оказалось малосольных огурцов, то не беда. Заменить их можно на оливки или маслины. Нарезать их следует небольшими колечками. Следует отметить, что с этими двумя ингредиентами отлично сочетается вареная колбаса или копченая курица.

Для любителей морепродуктов можно в корне изменить классический вариант «Оливье». В салат можно покрошить следующие продукты: мясо криля, кальмары или креветки. Необычный вкус закуске придает малосольная красная рыба.

Большинство домохозяек спорят о том: «Стоит ли добавлять в блюдо отварную морковь или нет?». Некоторые придерживаются того, что можно вполне обойтись и без этого ингредиента. Если у хозяйки есть желание, то она может добавить сырой плод. Предварительно морковь следует тщательно промыть, хорошо почистить и натереть на мелкой тёрке.

Репчатый лук также вызывает постоянные споры. По желанию луковицу можно положить в закуску, предварительно нарезав её на тоненькие полукольца. Вместо неё также можно использовать мелко нарезанные перья зелёного лука.

 

В любой рецепт всегда можно внести изменения. Главное не переусердствовать и найти баланс вкуса. Грамотное сочетание продуктов позволит добиться гармоничного приятного послевкусия, которое обрадует не только хозяина, но и гостей.

 

На заметку: готовый салат должен несколько часов настояться в холодильной камере. Для заправки подойдёт майонез или сметана. Подавать «Оливье» лучше в холодном виде. Закуска может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром. Горячие гренки или хрустящий лаваш станут отличным мучным дополнением к домашнему блюду.

А вы бы изменили рецепт холодной закуски или оставили бы блюдо в формате советской классики?

 

Сообщение Рецепт «Оливье» с добавлением необычных продуктов появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: Рецепт «Оливье» с добавлением необычных продуктов
Опубликовал:
Теги: Салаты оливье продукт рецепт 250 альтернатива

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
5 вкусных продуктов, которые действительно полезны для здоровья
5 вкусных продуктов, которые действительно полезны для здоровья
21
Человек познаёт мир 13:30 22 янв 2022
Стройные хозяйки ставят на стол не оливье и шубу, а нежный салат из трех ингредиентов, к майонезу даже не притрагиваются
Стройные хозяйки ставят на стол не оливье и шубу, а нежный салат из трех ингредиентов, к майонезу даже не притрагиваются
12
Застолье 16:13 06 дек 2021
Установка люка из плитки на магнитах в ванной комнате Установка люка из плитки на магнитах в ванной комнате
Такой разный оливье: кошерный, с васаби и еще несколько интересных рецептов
Такой разный оливье: кошерный, с васаби и еще несколько интересных рецептов
5
Советы по домоводству 16:01 19 дек 2021
Сбросим срочно оливье: как привести фигуру в порядок после праздников
Сбросим срочно оливье: как привести фигуру в порядок после праздников
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:05 11 янв 2022
Как сделать Оливье более свежим: делятся опытные повара
Как сделать Оливье более свежим: делятся опытные повара
20
Застолье 03:29 03 дек 2021
Для салата «Марфа» достаю фамильный хрусталь, вместо оливье готовлю новый салат по рецепту Ольги Матвей
Для салата «Марфа» достаю фамильный хрусталь, вместо оливье готовлю новый салат по рецепту Ольги Матвей
2
Застолье 18:16 29 ноя 2021
Секрет приготовления тонких дырявых блинчиков без добавления разрыхлителя и соды
Секрет приготовления тонких дырявых блинчиков без добавления разрыхлителя и соды
12
Застолье 01:47 05 дек 2021
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 28 ноя 2020
Рецепт «правильного» оливье, которым поделилась мама подруги
Рецепт «правильного» оливье, которым поделилась мама подруги
1
Застолье 19:08 14 ноя 2021
Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов
Как превратить оливье в шедевр: 6 секретных ингредиентов
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:20 28 дек 2020
Чистая правда: 10 необычных фактов о женщинах
Чистая правда: 10 необычных фактов о женщинах
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:16 16 янв 2022
Как  выбрать в магазине свежие и полезные продукты, а не ерунду
Как выбрать в магазине свежие и полезные продукты, а не ерунду
8
Человек познаёт мир 08:16 22 янв 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства