Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

После свидания с итальянским сыроваром постоянно готовлю сыр из йогурта, с покупным мой домашний сыр не сравнится

Готовим вкуснейший домашний сыр из йогурта и молока. Выходит аппетитный продукт, не хуже покупной моцареллы. Его можно даже тем, кто трепетно следит за фигурой. Оказывается, готовить такой сыр достаточно просто и быстро. Итак, давай скорее изучать список ингредиентов.

© Freepik

Сыр из йогурта

Предлагаем твоему вниманию два варианта такого сыра. Один из них содержит только молоко, йогурт и специи, а другой обогащен зеленью и более пикантный. Первый рецепт можно использовать для утренних бутербродов, например. Второй же идеально впишется к свежим салатам или пасте.

© Freepik

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 150 г натурального йогурта
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1,5 ст. л. соли

© Freepik

Базовый вариант

Приготовление

  1. Готовить сыр желательно в кастрюльке с толстым дном, чтобы ничего не подгорело. Перелей в такую емкость молоко и добавь к нему соль. Размешай жидкость и выстави минимальную мощность на плите. Молоко не должно закипеть.
  2. Перед тем, как будешь снимать кастрюлю с плиты, добавь к молоку йогурт и снова всё перемешай. Смесь должна взяться небольшими комочками. Добавь к ним уксус и еще раз перемешай ингредиенты.
  3. Подготовь марлю, сложенную минимум в 3 слоя. Застели ею дуршлаг и перелей в него крошки будущего сыра. Края марли собери и выдави из сыра остатки сыворотки. Ее, к слову, выливать нельзя.
  4. Готовые кругляши сыра помести в остатки сыворотки и дождись полного их остывания при комнатной температуре. Затем перенеси сыр и сыворотку в холодильник на сутки. После этого сыр можно употреблять в пищу. Желательно хранить его в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике.

© Freepik

Сыр из йогурта и молока

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 200 г белого йогурта
  • 3 яйца
  • 1 ст. л копченой паприки
  • 2 ст. л сушеной мяты
  • соль

© Freepik

Приготовление

  1. В глубокой миске нужно соединить яйца и йогурт. Перемешай компоненты до однородности. В это время поставь на плиту молоко и доведи его до кипения. Как только молоко начнет кипеть, переливай в кастрюльку с ним яично-йогуртовую массу.
  2. Варить такой сыр нужно еще примерно 7-8 минут. Когда он снова начнет закипать, добавь мяту, паприку и специи. Подержи смесь еще 1 минуту на плите и снимай кастрюлю.
  3. Далее будет похожий процесс, как и в первом рецепте. Сыр нужно откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Убери лишнюю влагу и переложи частички сыра на чистую марлю.
  4. Теперь нужно соорудить своеобразный гнет. Для этого необходимо подобрать форму, куда бы поместился сыр, и что-нибудь для давления сверху. Например, используй формы для выпечки и банки с закрутками. Пробовать готовый сыр можно уже спустя 4 часа после пребывания его под давлением.

© Freepik

Как видишь, приготовить сыр из йогурта и молока проще простого. Эти два рецепта — настоящая кладезь для любой хозяйки. Так ты сможешь готовить и мягкий сыр, наподобие домашнего творога, и твердый сыр, словно из магазина. Обязательно сохрани эту статью и повтори такие рецепты. Сыр из йогурта выдастся на славу.

Запись После свидания с итальянским сыроваром постоянно готовлю сыр из йогурта, с покупным мой домашний сыр не сравнится впервые появилась Так Просто!.


Источник: После свидания с итальянским сыроваром постоянно готовлю сыр из йогурта, с покупным мой домашний сыр не сравнится
Опубликовал:
Теги: Кулинария Зелень Йогурт молоко специи Сыр

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как иностранцы отзываются о русских девушках после свидания с ними
Как иностранцы отзываются о русских девушках после свидания с ними
59
Женский каприз 10:52 23 июн 2021
В последнее время стала часто покупать рыбу: показываю, как готовлю её с овощами (вкусно очень и просто)
В последнее время стала часто покупать рыбу: показываю, как готовлю её с овощами (вкусно очень и просто)
18
УДачные советы 09:00 10 фев 2022
Где знакомятся с будущими мужьями после 30
Где знакомятся с будущими мужьями после 30
64
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:05 22 ноя 2020
С заботой о коже: натуральный крем от морщинок и пятен — лучше ботокса
С заботой о коже: натуральный крем от морщинок и пятен — лучше ботокса
9
УДачные советы 16:00 24 июл 2022
Добавь в свой шампунь эти 2 компонента и скажи выпадению волос: «До свидания»
Добавь в свой шампунь эти 2 компонента и скажи выпадению волос: «До свидания»
19
Интересный мир 10:35 18 сен 2016
Довга — освежающий суп для жаркого дня
Довга — освежающий суп для жаркого дня
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 22 май 2021
Насыпьте 1 ложку под любой домашний цветок, и он пышно зацветёт
Насыпьте 1 ложку под любой домашний цветок, и он пышно зацветёт
1
Сад огород дача и все самое интересное 12:09 29 дек 2020
Как узбеки спокойно переносят жару, находясь постоянно под палящим солнцем
Как узбеки спокойно переносят жару, находясь постоянно под палящим солнцем
15
Женский каприз 13:08 01 июл 2021
Звезды, которые нашли свое счастье после 50 лет
Звезды, которые нашли свое счастье после 50 лет
20
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:30 09 янв 2022
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
17
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Простые рецепты окрошки на квасе
Простые рецепты окрошки на квасе
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:51 18 июл 2018
Сумка постоянно окрашивается об одежду, но я знаю, как почистить её за секунды, не нанося вреда
Сумка постоянно окрашивается об одежду, но я знаю, как почистить её за секунды, не нанося вреда
0
УДачные советы 14:00 10 июн 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства