Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

После свидания с итальянским сыроваром постоянно готовлю сыр из йогурта, с покупным мой домашний сыр не сравнится

Готовим вкуснейший домашний сыр из йогурта и молока. Выходит аппетитный продукт, не хуже покупной моцареллы. Его можно даже тем, кто трепетно следит за фигурой. Оказывается, готовить такой сыр достаточно просто и быстро. Итак, давай скорее изучать список ингредиентов.

© Freepik

Сыр из йогурта

Предлагаем твоему вниманию два варианта такого сыра. Один из них содержит только молоко, йогурт и специи, а другой обогащен зеленью и более пикантный. Первый рецепт можно использовать для утренних бутербродов, например. Второй же идеально впишется к свежим салатам или пасте.

© Freepik

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 150 г натурального йогурта
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1,5 ст. л. соли

© Freepik

Базовый вариант

Приготовление

  1. Готовить сыр желательно в кастрюльке с толстым дном, чтобы ничего не подгорело. Перелей в такую емкость молоко и добавь к нему соль. Размешай жидкость и выстави минимальную мощность на плите. Молоко не должно закипеть.
  2. Перед тем, как будешь снимать кастрюлю с плиты, добавь к молоку йогурт и снова всё перемешай. Смесь должна взяться небольшими комочками. Добавь к ним уксус и еще раз перемешай ингредиенты.
  3. Подготовь марлю, сложенную минимум в 3 слоя. Застели ею дуршлаг и перелей в него крошки будущего сыра. Края марли собери и выдави из сыра остатки сыворотки. Ее, к слову, выливать нельзя.
  4. Готовые кругляши сыра помести в остатки сыворотки и дождись полного их остывания при комнатной температуре. Затем перенеси сыр и сыворотку в холодильник на сутки. После этого сыр можно употреблять в пищу. Желательно хранить его в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике.

© Freepik

Сыр из йогурта и молока

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 200 г белого йогурта
  • 3 яйца
  • 1 ст. л копченой паприки
  • 2 ст. л сушеной мяты
  • соль

© Freepik

Приготовление

  1. В глубокой миске нужно соединить яйца и йогурт. Перемешай компоненты до однородности. В это время поставь на плиту молоко и доведи его до кипения. Как только молоко начнет кипеть, переливай в кастрюльку с ним яично-йогуртовую массу.
  2. Варить такой сыр нужно еще примерно 7-8 минут. Когда он снова начнет закипать, добавь мяту, паприку и специи. Подержи смесь еще 1 минуту на плите и снимай кастрюлю.
  3. Далее будет похожий процесс, как и в первом рецепте. Сыр нужно откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Убери лишнюю влагу и переложи частички сыра на чистую марлю.
  4. Теперь нужно соорудить своеобразный гнет. Для этого необходимо подобрать форму, куда бы поместился сыр, и что-нибудь для давления сверху. Например, используй формы для выпечки и банки с закрутками. Пробовать готовый сыр можно уже спустя 4 часа после пребывания его под давлением.

© Freepik

Как видишь, приготовить сыр из йогурта и молока проще простого. Эти два рецепта — настоящая кладезь для любой хозяйки. Так ты сможешь готовить и мягкий сыр, наподобие домашнего творога, и твердый сыр, словно из магазина. Обязательно сохрани эту статью и повтори такие рецепты. Сыр из йогурта выдастся на славу.

Запись После свидания с итальянским сыроваром постоянно готовлю сыр из йогурта, с покупным мой домашний сыр не сравнится впервые появилась Так Просто!.


Источник: После свидания с итальянским сыроваром постоянно готовлю сыр из йогурта, с покупным мой домашний сыр не сравнится
Автор:
Теги: Кулинария Зелень Йогурт молоко специи Сыр

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Исчезнувший. Почему мужчины пропадают после первого свидания?
Исчезнувший. Почему мужчины пропадают после первого свидания?
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:40 24 май 2025
Эмили Ратаковски призналась, что ходит на свидания после расставания с мужем
Эмили Ратаковски призналась, что ходит на свидания после расставания с мужем
0
Артобоз 18:58 20 окт 2022
Как иностранцы отзываются о русских девушках после свидания с ними
Как иностранцы отзываются о русских девушках после свидания с ними
61
Женский каприз 10:52 23 июн 2021
Домашний мармелад – вкусное лакомство без лишних добавок
Домашний мармелад – вкусное лакомство без лишних добавок
0
Застолье 02:00 07 мар 2025
Что за девушки, которые ходят на свидания, чтобы бесплатно поесть?
Что за девушки, которые ходят на свидания, чтобы бесплатно поесть?
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:40 12 фев 2025
Как составить стильный домашний гардероб?
Как составить стильный домашний гардероб?
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 07 апр 2025
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Теперь курицу постоянно вымачиваю, после того, как узнала некоторые секреты
Теперь курицу постоянно вымачиваю, после того, как узнала некоторые секреты
1
Застолье 22:21 07 фев 2025
Где знакомятся с будущими мужьями после 30
Где знакомятся с будущими мужьями после 30
64
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:05 22 ноя 2020
Уловки маркетологов, на которые мы постоянно ведёмся
Уловки маркетологов, на которые мы постоянно ведёмся
3
Человек познаёт мир 09:41 12 сен 2024
Женщины остались ночевать после ужина, но ни одна не прошла проверку мытьем посуды
Женщины остались ночевать после ужина, но ни одна не прошла проверку мытьем посуды
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 22 янв 2024
Фарш и 1 стакан кефира. Вкуснее, чем беляши и чебуреки: готовлю так 30 лет вместо пирожков
Фарш и 1 стакан кефира. Вкуснее, чем беляши и чебуреки: готовлю так 30 лет вместо пирожков
5
Застолье 22:41 25 сен 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства