Помидоры с капустой на зиму – тот самый вкус, что напоминает уютные вечера

   Предлагаю ем рецепт ароматной квашеной капусты, покорит ваши сердца. Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';

   Ингредиенты:

• помидоры — 1,5 кг;
• капуста — 1 кочан;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 1 ст. л.;
• уксус 9% — 100 мл;
• лавровый лист и душистый перец — по вкусу.

     Приготовление:

   Сначала мелко нашинкуйте капусту. Помидоры вымойте и обсушите. На дно стерильной трехлитровой банки положите слой капусты, добавьте пару лавровых листьев и несколько горошин перца. Затем разместите ряд помидоров. Продолжайте чередовать овощи, пока банка не заполнится до верха.

    Кипятком залейте содержимое, оставьте на четверть часа. После этого аккуратно слейте жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и соль, прокипятите несколько минут. Залейте овощи получившимся маринадом, влейте уксус и сразу закупорьте банку простерилизованной крышкой.

    Переверните емкость, укутайте в теплое полотенце или одеяло и оставьте до полного охлаждения. После этого можно убрать заготовку на хранение.

    Так просто приготовить ту самую классическую зимнюю закуску — ароматную, с легкой кислинкой и вкусом, который всегда ассоциируется с домашним теплом.

Сообщение Помидоры с капустой на зиму – тот самый вкус, что напоминает уютные вечера появились сначала на СУПЕР ШЕФ.