Сладкая выпечка всегда вызывала особый интерес у детворы в разных уголках мира. В детстве нередко пироги с фруктами или орехами заменяли покупные десерты. На постсоветском пространстве долгое время торт был скорее исключением, а не правилом — его уверенно заменяли пирожки и домашняя сдоба.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
И сегодня аромат пирога пробуждает воспоминания о кухне, где теплый пар от духовки смешивался с запахом ванили и орехов. В таких простых угощениях — не только вкус, но и что-то родное. Возможно, именно в этом их сила — и почему они по-прежнему остаются любимыми угощениями. Предлагаю испечь один из тех самых пирогов — простой, но с характером.
Что понадобится:
- молоко (немного подогретое) — 300 мл;
- сахар — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сухие дрожжи — 1 ч. л.;
- сливочное масло — 150 г;
- мука — 500 г;
- грецкие орехи — 300 г;
- сгущенка — 150 г.
Как приготовить:
В миске соединяем подогретое молоко, сахар и яйцо. Интенсивно мешаем до растворения сахара, затем вводим дрожжи. Сливочное масло растапливаем и также вливаем в смесь. Снова размешиваем.
Всыпаем муку (предварительно просеянную) и замешиваем густое тесто. Распределяем его по форме (размер примерно 22×22 см), выравниваем и оставляем в покое на полчаса, прикрыв плёнкой.
Орехи слегка дробим, не превращая их в пыль — подойдет обычная скалка и плотный пакет. Рассыпаем ореховую крошку по всей поверхности теста. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем при 170 градусов около 35 минут.
Горячий пирог обильно покрываем сгущенным молоком. Чтобы сладость проникла глубже сделайте несколько проколов шпажкой. В результате получаем сочную, ароматную выпечку с ореховым акцентом.
Кстати, вместо грецких орехов подойдут и другие — например, фундук, арахис или миндаль. Экспериментируйте — и каждый раз вкус будет немного иным, но по-своему уютным.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)