Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Рецепт школьных оладьев - позабытые ГОСТовские стандарты

Я всегда с особым наслаждением вспоминаю школьные годы. Особенно тепло на душе становится при просмотре старых школьных фото, на которых девчата в белых фартушках, у некоторых пионерские галстуки, а на мальчишках выглаженные строгие костюмы. Аж слезы на глаза наворачиваются. И чтобы хоть ненадолго окунуться в ту атмосферу, я стараюсь иногда готовить блюда тех лет. Нам их тогда подавали в столовых. Самое мое любимое блюдо — это оладушки по ГОСТОвским стандартам. У них вкус просто идеальный, словно и не было этих 40 лет.

Оладушки по ГОСТу

Как приготовить пышные и нежные оладушки, как в школьной столовке? Именно за такими ученики стояли в очереди на переменах. Повариха баба Люба всегда улыбалась и говорила:

“Где оладушки, там и ладушки, где блинчики, тут и мизинчики.” Уже когда я ее встретила спустя несколько лет случайно на рынке, то она ушла со службы, поэтому с радостью поделилась со мной своим рецептом. Теперь открываю его вам.

Что понадобится:

  • сухие дрожжи — 1 ч.л.
  • яйца — 1 штука
  • мука — 250 граммов
  • ванилин
  • постное масло — 1 столовая ложка
  • сахар — 5 столовых ложек
  • молоко — 250 граммов
  • соль

Как готовить:

Берем глубокую мисочку, греем в ней молоко, всыпаем дрожжи с сахаром и добавляем половину муки и смешиваем все, пока не получится однородное состояние. Накрываем мисочку полотенечком и оставляем на полчаса в теплом местечке.

После того как опара готова, взбиваем яйцо в тесто, солим его, добавляем ванилин и вливаем масло, все тщательно взбиваем венчиком или миксером. Добавляем остальную муку, не переставая мешать тесто. Оно выйдет густое, пористое и плотное.

Можно жарить. Разогреваем сковородку, наливаем в нее постное масло и выкладываем тесто. В результате формируются овальные или круглые оладьи. После того как они увеличатся в объеме, нужно перевернуть их и обжарить с другой стороны до румяной корочки.

По итогу имеем пышные оладушки и мягкие. Вкус просто изумительный!

Сообщение Рецепт школьных оладьев — давно позабытые ГОСТовские стандарты появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: Рецепт школьных оладьев — давно позабытые ГОСТовские стандарты
Автор:
Теги: Десерты

Комментарии (6)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Что-то сахара на такое количество ингредиентов многовато - попка то слипнется! А оладьи из такого густого дрожжевого теста получаются очень пышные, не такие как на фото. Пожалуй, останусь при своём, любимом рецепте пушистых, как облако, оладий на кефире. Правда на соде, а не дрожжах.
Яна Толстова 
Автор,не выкладывайте такие неаппетитные фотографии! Тем более они не соответствуют рецепту. Школьные оладушки,как правильно выше сказала Светлана,они дрожжевые,всегда были пышными и красивыми.И готовили их на воде,не на молоке.
Не Бес
Я без дрожжей на кефире и то пышнее чем на фото
Маркова Юлия 
Мисочка, полотенечко, местечко, оладушки…
Лаврентьева Лидия
Я тоже не поняла насчёт сахара,да и опара за полчаса не получится.
Данил Арутюнов
ВиктОр как всегда о главном забыл: АКампот!:(
Написать комментарий:
Напишите ответ :
16 зубодробительных задачек из школьных учебников, решать которые и грустно, и смешно
16 зубодробительных задачек из школьных учебников, решать которые и грустно, и смешно
9
Человек познаёт мир 01:30 28 мар 2024
Те самые ГОСТовские пончики из советского детства. Просто и очень вкусно
Те самые ГОСТовские пончики из советского детства. Просто и очень вкусно
5
УДачные советы 12:00 25 май 2023
Открыли банку кукурузы и добавили яйцо: целая тарелка оладьев на столе за 15 минут
Открыли банку кукурузы и добавили яйцо: целая тарелка оладьев на столе за 15 минут
0
Здесь только хорошие новости! 10:10 22 ноя 2020
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
Как изменились стандарты мужской красоты за последние 100 лет
Как изменились стандарты мужской красоты за последние 100 лет
22
Человек познаёт мир 00:30 11 фев 2023
Двойные стандарты
Двойные стандарты
0
Интересный мир 10:10 27 фев 2017
20 самых эпичных ляпов в школьных учебниках
20 самых эпичных ляпов в школьных учебниках
0
Интересный мир 14:58 17 янв 2017
Одноклассник дочки доедал остатки школьных обедов. Собрали родительское собрание
Одноклассник дочки доедал остатки школьных обедов. Собрали родительское собрание
11
Женский каприз 15:36 24 сен 2019
Чему учат в школе: 7 необычных школьных предметов, которые существуют в разных странах
Чему учат в школе: 7 необычных школьных предметов, которые существуют в разных странах
4
Человек познаёт мир 01:30 11 мар 2024
Быстрый рецепт дрожжевого хлеба
Быстрый рецепт дрожжевого хлеба
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:02 30 май 2023
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
Рецепт лучших в мире булочек с корицей
11
Женский развлекательный и поучительный сайт. 00:49 17 май 2019
На вас порча! Основные признаки колдовского воздействия
На вас порча! Основные признаки колдовского воздействия
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:12 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства