Этот лимонный пирог с легким кремом и цитрусовым вкусом — идеальный десерт для тех, кто любит выпечку с нежной текстурой и яркой кислинкой. Он настолько вкусный, что даже не захочется готовить торт.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Ингредиенты для крема:
- 1 яйцо;
- 50 г сахара;
- щепотка соли;
- 20 г крахмала;
- цедра 1 лимона;
- сок половины лимона;
- 200 мл молока;
- 25 г сливочного масла.
Ингредиенты для теста:
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 10 г ванильного сахара;
- 50 г сметаны;
- 150 мл растительного масла;
- 250 г муки;
- 15 г разрыхлителя;
- сахарная пудра для украшения;
- миндальные лепестки или орехи (по желанию).
Приготовление:
Для крема смешайте все ингредиенты в кастрюле: яйцо, сахар, крахмал, молоко, цедру и сок лимона. Поставьте смесь на плиту, доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Постоянно помешивая венчиком, варите крем, пока он не загустеет. После этого снимите с огня, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Накройте крем пленкой, чтобы он не образовал корку, и оставьте остывать.
Для теста взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте сметану, растительное масло, разрыхлитель и просеянную муку, перемешайте до однородности.
Перелейте тесто в форму, выровняйте поверхность лопаткой. Для удобства переложите остывший крем в кондитерский мешок и выдавите его в виде решетки поверх теста. Если хотите, посыпьте сверху миндальными лепестками или орехами.
Выпекайте пирог при 180°C около 40 минут, пока он не станет золотистым. По готовности присыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте.
Этот пирог с лимонным кремом получается легким, воздушным и ароматным.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)