Готовим всеми любимый салат “Селедка под шубой”. Он король любого праздничного стола. Хочу рассказать свой метод приготовления, так как благодаря нему блюдо получается сочным и аппетитным.
Необходимые продукты:
- 1 селедка;
- 2-3 свеклы;
- 3 картофелины;
- 2 морковки;
- 3-4 яйца;
- ½ луковицы;
- соль;
- майонез.
Делаем салат:
Отвариваем все овощи и яйца в том числе. Свеклу желательно готовить отдельно, так как может окрасить другие овощи. Готовые продукты нужно натереть на крупной терке.
Половину луковицы нарежьте мелко. Подойдет для блюда как белый, так и красный. Для дополнительного вкуса его рекомендуют мариновать. Чайная ложка сахара и столько же уксуса. Все это нужно залить кипятком и подождать 15 минут. Воду слить и добавлять в салат.
Я использовала филе сельди, чтобы было легче готовить. А лучше купить кусочками в масле, чтобы не нарезать. Рыбу соединяю с луком и начинаю выкладывать слои. На дно ложу картошку. Этот слой обеспечивает нежность салату. Слегка утрамбовав слой наношу на него майонез и слегка подсаливаю. Поверх кладу рыбу. Тоже слегка прижимаю. Сверху идут яйца. Их тоже нужно распределить, придавить, подсолить и промазать майонезом. Затем морковка с теми же добавками. Последний слой – свекла. Ее тоже нужно смазать майонезом.
СОбранный салат ставлю в холодильник, чтобы он пропитался. Перед подачей всегда украшаю зеленью.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)