Каждый год на праздники я готовлю мой самый любимый салат — «Селедка под шубой». У каждой хозяйки есть какая-то своя вариация этого блюда, но я из года в год готовлю по классической формуле. Меня научила готовить свекровь, именно она показала мне, как должны идти слои шубы по порядку. С тех пор я готовлю только по такой схеме, иначе получается не то.
Редакция «Так Просто!» рассказывает, в какой последовательности нужно чередовать слои в любимом салате.
Слои шубы по порядку
Ингредиенты
- соленая сельдь
- лук
- морковь
- свекла
- картофель
- майонез
- веточка зелени
Приготовление
- Для меня залог самой вкусной «Шубы» — отсутствие лишних ингредиентов. Знаю, что многие добавляют вареные яйца, но это уже какой-то другой салат. Я же использую только классические ингредиенты. Точное количество не указываю, всё зависит от того, сколько салата ты планируешь приготовить. Теперь давай обсудим, в какой последовательности все эти ингредиенты должны располагаться.
- Итак, в самом низу у нас селедка. Ее нужно очистить и нарезать мелкими кубиками. Советую брать именно селедку, а не пресервы. Так в разы вкуснее.
- Дальше идет репчатый лук. Его нужно мелко нарезать. Не добавляй слишком много лука, он нужен лишь для того, чтобы подчеркнуть вкус селедки.
- Овощи нужно предварительно отварить и остудить. Затем натереть на крупной терке. Теперь размещаем овощи поочередно. После лука третьим слоем идет картофель, за ним — морковь. Четвертый слой — свекла.
- Сверху слой майонеза. Только один, между слоями майонез добавлять не нужно. Тогда салат получится чересчур жирным. Соль не нужна, ведь селедка уже и так соленая. Перед подачей салат нужно убрать в холодильник на пару часов, чтобы всё пропиталось. После можно украсить веточкой зелени и подавать на стол.
Именно такие должны быть слои шубы по порядку. Другой последовательности я не признаю, хотя каждый волен делать, как пожелает. Одна только «Селедка под шубой» никого не удивит, потому можно подыскивать другие . Например, . Всё же на праздничном столе должно быть разнообразие. А что ты будешь готовить в этом году?
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)