Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Как правильно жарить картошку: пять основных секретов

Кажется, что даже ребенок справится с жареной картошкой. Но так ли это на самом деле? Даже такое простое блюдо можно испортить, если не учесть определенные нюансы.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';

Нужно приложить усилия и немного магии, чтобы картошка получилась вкусной, ароматной и с золотистой корочкой. Здесь без лайфхаков никуда — не так все просто, как кажется на первый взгляд.

Главные правила

  1. Правильная сковорода.

Для жареной картошки лучше всего подходит антипригарная сковорода. Можно также использовать толстостенную.

В чем особенность такой сковороды? В том, что она отлично сохраняет тепло и удерживает одинаковую температуру, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Кроме того, сковорода должна быть абсолютно сухая.

  1. Масло для жарки.

От того, какое вы выберете масло, зависит: будет пригорать картошка или нет. Его должно быть достаточно. Можно также использовать жир, сливочное масло или смесь растительных масел — это зависит от ваших вкусовых предпочтений.

  1. Подготовка картошки

Все знают, что картошку нужно почистить, вымыть и порезать, правильно? А знаете ли вы, что ее еще и просушить надо?

Кроме того, опытные кулинары советуют оставлять нарезанный картофель в холодной воде на 15-20 минут. Это позволит избавиться от лишнего крахмала. А после этого уже можно будет просушить кусочки с помощью бумажного полотенца.

  1. Приготовление картофеля.

Картофель нужно выкладывать в один слой, чтобы он равномерно прожарился. Не надо наваливать полную сковороду — картошка останется сырой наполовину. Да и не закрывайте ее крышкой, ведь она будет слишком мягкой в итоге. А вы хотите хрустящую, золотистую картошку или тушеную? Соль и перец нужно добавлять в самом конце, а лучше — вообще к готовому блюду.

  1. Дополнительные ингредиенты.

Чтобы разнообразить вкус жареной картошки, можно добавить к ней мясо, грибы, яйца, другие овощи и т.д.

Если хотите добавить лук или чеснок, делайте это в самом конце. Бросите слишком рано — они подгорят. Мясо и грибы лучше обжаривать отдельно, так как эти продукты готовятся разное количество времени. А что касается яиц, то их надо вбивать, когда картофель уже готов.

Эти простые правила помогут вам приготовить идеальную жареную картошку. Такой вкусноты вы еще никогда не пробовали!

Сообщение Как правильно жарить картошку: пять основных секретов появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: Как правильно жарить картошку: пять основных секретов
Автор:
Теги: Лайфхаки

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как жарить красную рыбу правильно: рекомендации повара
Как жарить красную рыбу правильно: рекомендации повара
2
Сайт обо всём и для всех 10:33 08 май 2023
«Никогда больше не испорчу картошку»: оказывается я всю жизнь неправильно жарила картошку. Подруга научила как надо и указала на тонкости
«Никогда больше не испорчу картошку»: оказывается я всю жизнь неправильно жарила картошку. Подруга научила как надо и указала на тонкости
9
Застолье 02:08 03 окт 2023
3 основных закона Вселенной
3 основных закона Вселенной
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:59 15 дек 2023
Как дома приготовить картошку фри без фритюрницы: хитрость, подсмотренная у находчивой домохозяйки
Как дома приготовить картошку фри без фритюрницы: хитрость, подсмотренная у находчивой домохозяйки
6
Человек познаёт мир 14:30 08 сен 2023
8 секретов хорошей рассады
8 секретов хорошей рассады
25
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:59 01 мар 2020
9 секретов лёгкого быта
9 секретов лёгкого быта
5
Человек познаёт мир 11:45 02 янв 2024
Как правильно жарить кабачки
Как правильно жарить кабачки
16
Здесь только хорошие новости! 06:01 26 авг 2019
12 секретов семейного счастья
12 секретов семейного счастья
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:05 06 июн 2020
Пять основных теорий о природе снов и их предназначении
Пять основных теорий о природе снов и их предназначении
0
Интересный мир 10:50 17 окт 2016
6 необычных бытовых секретов
6 необычных бытовых секретов
3
Человек познаёт мир 09:13 22 май 2024
«Никогда больше не испорчу картошку»: оказывается я всю жизнь неправильно жарила картошку. Подруга научила как надо и указала на тонкости
«Никогда больше не испорчу картошку»: оказывается я всю жизнь неправильно жарила картошку. Подруга научила как надо и указала на тонкости
2
Застолье 13:28 18 дек 2023
Почему Киркоров отправил детей за границу
Почему Киркоров отправил детей за границу
0
Интересный мир 00:36 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства