Многие стараются покупать яйца категории С0, считая их самыми крупными. Я не так давно узнала, что есть гораздо лучше категории. И не всегда размер это гарантия качества. Не стоит наивно ожидать, что самые крупные будут самыми лучшими.
Существует пять категорий яиц в зависимости от их размера:
- СВ – самая высшая, вес до 75 г;
- С0 – отборные, в среднем 70 г;
- С1 – первая категория со средним весом 60 г;
- С2 – вторая, с весом 50 г;
- С3 – третья, с весом 40 г.
Мне советовали покупать вторую и третью категорию, потому что они полезнее всех. Они получаются от молодых несушек, которые еще не подвергались длительному воздействию разных препаратов. Поэтому такие яйца более питательные.
Самые же большие яйца получаются не от гигантских кур, а от старых птиц. Поэтому пользы в них минимум. Вот и получается, что С0 не самые лучшие яйца.
Конечно не нужно считать, что С2 и С3 – самые идеальные. Существует такая категория Д, под которой спрятаны диетические яйца. Оно сохраняет свои полезные вещества неделю. Такой продукт продается в магазинах птицефабрик, но купить его не всегда возможно.
Также важно обращать внимание на стоимость. Бывает, что яйца одного качества отличаются ценой. Такое может быть из-за упаковки. Выберите более дешевую, смысл переплачивать.
Я решила, что буду покупать яйца на рынке у проверенных продавцов. Я знаю, что они будут свежими и качественными. Когда же необходимо, то всегда покупаю С2 и С3 в магазине.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (4)