Ленивый хачапури готовится на сковороде за считанные минуты.
Для него понадобится:
- 300 мл кефира;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- 2 яйца;
- 10 г разрыхлителя;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 450 г муки;
- 300 г сулугуни.
Вылейте кефир в миску, насыпьте сахар, соль. Вбейте яйцо и хорошо все размешайте, чтобы растворились крупинки. Насыпьте разрыхлитель, влейте масло и тщательно размешайте. Добавьте муку и замешайте тесто. Оно должно получится мягким, эластичным. Положите тесто в пакет и пусть полежит 10 минут. За это время натрите на тёрке сыр.
К сыру добавьте яйцо, соль и хорошо размешайте. Разделите на 4 части. Так точно разделите и тесто. Скачайте из теста шарики, потом каждый раскатайте в лепешку. В центр положите начинку. Заверните начинку, словно мешочек. Немного приплюсните получившийся мешочке, чтобы была лепешка.
Разогрейте сухую сковороду. Выложите на нее лепешку. Жарьте с обеих сторон до румяности. Обязательно накрывайте крышкой. Готовое хачапури смажьте сливочным маслом для вкуса.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)