Только посмотрите, какие румяные вафельные трубочки можно приготовить на самой обычной сковороде! Они получаются хрустящими, нежными и готовятся из простых продуктов. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Яйца — две штуки
Соль — щепотка
Сахар — сто граммов
Ванилин — щепотка
Сливочное масло — сто граммов

Мука — сто–сто десять граммов

Приготовление

1⃣ Готовим яичную смесь

В миску разбейте яйца, добавьте соль, сахар и ванилин. Взбейте венчиком или миксером до однородности и лёгкой пышности.

2⃣ Добавляем масло

Сливочное масло растопите и немного остудите. Затем влейте его в яичную смесь и тщательно перемешайте.

3⃣ Замешиваем тесто

Муку просейте и постепенно добавьте к жидкой смеси. Перемешайте до получения гладкого теста без комочков.

4⃣ Выпекаем на сковороде

Разогрейте антипригарную сковороду. Выложите на неё ложку теста и быстро распределите тонким слоем.

Готовьте вафлю на минимальном огне с обеих сторон до золотистого цвета. Сковороду дополнительно смазывать маслом не обязательно, поскольку оно уже есть в тесте.

5⃣ Сворачиваем трубочки

Пока вафля горячая и остаётся гибкой, быстро сверните её в трубочку. Переложите на решётку и оставьте остывать.

По желанию готовые трубочки можно наполнить кремом, варёной сгущёнкой или взбитыми сливками.

Маленький секрет: не увеличивайте огонь, иначе вафли быстро подгорят, но не успеют подсохнуть. А сворачивать их нужно сразу после снятия со сковороды — после остывания они становятся твёрдыми и ломкими.