Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Зачем в фарш добавляют соду

В большинстве сытных блюд содержится фарш. Без него нельзя приготовить фаршированный перец, пельмени, голубцы, котлеты и много других блюд.

Конечно, лучше фарш делать самостоятельно, но из-за нехватки времени часто приходится пользоваться заготовками, купленными в магазине. Тогда приходится немного улучшать вкусовые качества фарша. Например, добавляя в него соду.

Действительно, даже небольшое количество соды, добавленное в фарш перед приготовлением котлет, может значительно улучшить их вкус.

Сода устраняет, в первую очередь, различные запахи из фарша. Хотя бы поэтому и нужно не забывать добавлять этот бытовой продукт в готовый мясной фарш. Но не только из-за этого следует обратить внимание на соду. Благодаря ей, говяжий и другие виды фарша становятся более нежными, так что готовые котлеты тоже не будут жесткими.

Главное, не переборщить с количеством соды. Необходимо добавлять одну чайную ложку порошка на 0,5 кг мясной массы. И использование соды точно улучшит вкусовые качества ваших блюд.

 

Сообщение Зачем в фарш добавляют соду появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: Зачем в фарш добавляют соду
Автор:
Теги: Лайфхаки Зачем сода фарш 250 благодаря

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Зачем в кофе добавлять соду, и ещё 11 хитростей, которыми можно смело делиться с подружками
Зачем в кофе добавлять соду, и ещё 11 хитростей, которыми можно смело делиться с подружками
4
Человек познаёт мир 09:29 19 авг 2023
Зачем в тесто добавляют крахмал?
Зачем в тесто добавляют крахмал?
8
Готовим дома 23:50 14 авг 2016
Зачем добавлять соду, когда варите яйца
Зачем добавлять соду, когда варите яйца
12
Женский каприз 07:59 16 янв 2022
Для чего в гречневую кашу добавляют соду – несколько проверенных способ
Для чего в гречневую кашу добавляют соду – несколько проверенных способ
0
Застолье 21:08 01 май 2023
Зачем пить кофе с корицей по четвергам
Зачем пить кофе с корицей по четвергам
13
Сайт обо всём и для всех 16:00 11 сен 2023
Не только для выпечки: 10 способов использовать пищевую соду
Не только для выпечки: 10 способов использовать пищевую соду
6
Советы по домоводству 16:01 09 окт 2021
Какие 3 продукта преобразят фарш: не все об этом знают – котлеты получатся идеальными
Какие 3 продукта преобразят фарш: не все об этом знают – котлеты получатся идеальными
0
Застолье 01:04 02 янв 2024
Что добавить в фарш для котлет: совет шеф-повара
Что добавить в фарш для котлет: совет шеф-повара
16
Сайт обо всём и для всех 09:21 16 мар 2022
Борьба за выживание: зачем женщинам ПМС
Борьба за выживание: зачем женщинам ПМС
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:29 21 апр 2022
6 вещей, которые добавляют вам возраст
6 вещей, которые добавляют вам возраст
26
Женский каприз 11:53 12 авг 2022
Зачем нам нужна агрессия
Зачем нам нужна агрессия
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:11 12 янв 2024
Во время жарки фарш легко пересушить. Вот как сделать его рассыпчатым, сочным и ароматным.
Во время жарки фарш легко пересушить. Вот как сделать его рассыпчатым, сочным и ароматным.
8
Сад огород дача и все самое интересное 05:09 16 фев 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства