Основной ингредиент драников – картошка. Это знают все. А вот об остальных составляющих этого замечательного блюда мало что известно, особенно начинающим кулинарам.
Не стоит портить драники добавлением муки, именно она сделает их тягуче-резиновыми. Мука уместна для «долгоиграющих» драников, которые будут храниться два-три дня, и то, в очень небольших количествах.
Классика для драников – яйца и лук, а чтобы они не были темными, вмешайте в массу перед тепловой обработкой нежирную сметану.
Приятного аппетита!
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)