Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Улыбчивый Евгений Клопотенко поделился рецептом сочного пирога с вишнями

Дрожжевой пирог с вишней — это всегда хорошая идея. Ароматное и пышное тесто, кислая начинка… Захотелось испечь уже сейчас. Рекомендуем и тебе заняться тем же. Шеф-повар Евгений Клопотенко поделился прекрасным рецептом, который нужно побыстрее испытать.

дрожжевой пирог с вишней © Depositphotos

Редакция «Так Просто!» делится этим рецептом с тобой.

Дрожжевой пирог с вишней

Ингредиенты для теста

  • 150 мл теплого молока
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • 40 мл растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. муки
  • 1 желток

Ингредиенты для начинки

  • 300 г вишни без косточек
  • цедра половины лимона
  • 3 ст. л. сахара
  • щепотка корицы
  • пара зерен кардамона
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала

Приготовление

  1. Начнем приготовление с дрожжевого теста. Сначала нужно сделать для него опару. В глубокую миску налей 150 мл теплого молока. Разведи в нём дрожжи, сахар и 3 ст. л. муки. Всё это тщательно перемешай. Оставь смесь в тепле на 15 минут.

    пирог с вишневой начинкой © Depositphotos

  2. После этого добавь в опару растительное масло. Соль смешай с оставшейся мукой, высыпь это к смеси. Всё вместе хорошо перемешай и замеси тесто. Оставь его отдохнуть.

    начинка для пирога © Depositphotos
  3. Тем временем сделаем начинку. Для начинки подойдут свежие вишни, но если на дворе зима, то можно спокойно взять и замороженные. В небольшую кастрюлю выложи вишню и засыпь ее сахаром. Добавь корицу, кардамон и тертую цедру половины лимона. Поставь кастрюлю на огонь и доведи до кипения. После кипения вари еще 7 минут. После этого процеди сок через сито. Он нам еще понадобится для соуса.

    вишневый пирог © Depositphotos

  4. Сделаем наш пирожок. Тесто раскатай, на него выложи начинку. Сверни тесто в продолговатый пирог. Сверху сделай пару небольших прорезей и смажь взбитым желтком. Оставь пироги в таком виде еще на 20 минут. Тем временем разогрей духовку до 180 градусов. Пирог выложи на пергамент и отправь в духовку на 25–30 минут. Он должен зарумяниться.

    домашняя выпечка © Depositphotos

  5. Теперь сделаем соус. Для этого возьми крахмал и разведи его в небольшом количестве воды. Эту смесь добавь к соку. Провари смесь в кастрюле на протяжении пары минут. Дай ему время немного загуснуть. Подавай пирог вместе с соусом!

    дрожжевой пирог с вишней © Depositphotos

Пышный дрожжевой пирог с вишней готов. Он получается таким ароматным, что словами не передать. Заваривай чашечку кофе и наслаждайся домашней выпечкой вместе с семьей. Приятного аппетита!

Запись Улыбчивый Евгений Клопотенко поделился рецептом сочного пирога с вишнями впервые появилась Так Просто!.


Источник: Улыбчивый Евгений Клопотенко поделился рецептом сочного пирога с вишнями
Автор:
Теги: Кулинария Вишни Выпечка начинки пироги тесто

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Улыбчивый шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить домашний гуакамоле за 15 минут, сейчас лучшее время
Улыбчивый шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить домашний гуакамоле за 15 минут, сейчас лучшее время
0
Застолье 11:03 07 апр 2023
Оперный певец Евгений Кунгуров покончил с собой
Оперный певец Евгений Кунгуров покончил с собой
17
Интересный мир 22:43 08 апр 2024
Рецепт пирога "Краковский сырник"
Рецепт пирога "Краковский сырник"
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:12 14 янв 2024
Рыбный манник: мой фаворит среди заливных пирогов. Делюсь рецептом
Рыбный манник: мой фаворит среди заливных пирогов. Делюсь рецептом
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 28 янв 2021
Не ела пирога вкуснее. Готовлю по старинному Уральскому рецепту
Не ела пирога вкуснее. Готовлю по старинному Уральскому рецепту
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:12 18 ноя 2019
Как живёт актёр Евгений Цыганов
Как живёт актёр Евгений Цыганов
6
Интересный мир 21:11 20 дек 2022
Оладушки с карамельными вишнями
Оладушки с карамельными вишнями
0
Женский сайт 04:15 04 мар 2016
Ювелир поделился, как почистить золотые украшения дома. Блестят как новые
Ювелир поделился, как почистить золотые украшения дома. Блестят как новые
4
УДачные советы 18:00 31 июл 2023
Как сварить сочное куриное филе: советы от Клопотенко
Как сварить сочное куриное филе: советы от Клопотенко
0
Сайт обо всём и для всех 16:00 10 авг 2023
Почему актёр Евгений Верник не общался с родными сыновьями
Почему актёр Евгений Верник не общался с родными сыновьями
8
Интересный мир 22:19 15 янв 2023
Подруга поделилась рецептом своего легендарного пирога с сыром, теперь готовлю его каждые выходные
Подруга поделилась рецептом своего легендарного пирога с сыром, теперь готовлю его каждые выходные
0
УДачные советы 12:00 01 окт 2023
Евгений Клопотенко поделился самым простым рецептом домашней халвы, всего три ингредиента
Евгений Клопотенко поделился самым простым рецептом домашней халвы, всего три ингредиента
0
Застолье 15:53 10 май 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства