Я раньше всегда варила свеклу в кастрюле без ничего или же запекала в духовке. А недавно я узнала, как надо ее готовить, чтобы использовать в дальнейшем для салатов и других блюд.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Добавление уксуса благоприятно сказывается на вкусовых качествах свеклы и позволяет ей раскрыться в полной силе.
А вы варите ее привычным способом? Тогда попробуйте приготовить свеклу так, как это делаю я. Если добавить в воду уксус, итоговый результат вас впечатлит.
А в чем особенность?
Дело в том, что в процессе варки свекла отдает воде весь свой срок и цвет. Вода становится ярко окрашенной, а сама свекла бледнеет.
Мало того, что она теряет свой цвет, так еще и вкус страдает.
Свекла становится безвкусной. А уксус способен исправить ситуацию.
За 7-10 минут до готовности свеклы влейте в кастрюлю 1-2 ложки уксуса. Лучше использовать 9-процентный. Количество уксуса варьируется в зависимости от размера свеклы.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Что мы получаем в итоге?
Свекла опять станет яркой, насыщенной и безумно вкусной.
Кстати, вкус уксуса не чувствуется. Его количество минимальное, поэтому секретный ингредиент не меняет истинный вкус свеклы.
Я в борщ тоже добавляю уксус. Благодаря этому он всегда у меня получается насыщенно-красным и вкусным.
Говорят, что запеченная свекла не теряет свой цвет. Соглашусь, однако есть одно большое «но» — она теряет вкус. Запеченная свекла не такая вкусная.
А вы знали про этот лайфхак? Как вы варите свеклу? Есть свои секреты?
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)