Спагетти со сметанным соусом

Как правило, спагетти подают на стол с каким-либо соусом, разновидности которого превышают 10 тысяч. А приготовление приправ к пасте — отдельная, особо почитаемая наука в Италии. Для спагетти можно выбрать заправку по личному вкусу и использовать можно почти все, что съедобно. Сметанный соус — необычная и очень полезная заправка, которая благотворно влияет на организм, укрепляя костную ткань и сохраняя здоровье зубов.

ПродуктыПорция

Для подачи

Сделать полезнее. Вино можно заменить на белый винный уксус. Он включает в себя те же компоненты, исключая лишь алкоголь.пошаговый фоторецептподготовиться. Почистите и мелко нарежьте лук. Помидоры черри помойте и порежьте пополам. Сыр натрите на терке. Приготовьте сковороду для жарки и кастрюлю для спагетти.

начать готовить1. Сварите спагетти. Вскипятите в кастрюле большое количество воды, положите 2/3 ч. л. соли, выложите в воду пасту и варите до состояния аль денте так, как указано на упаковке.

2. Обжарьте лук. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук-шалот на среднем огне, пока он не станет мягким.

3. Сделайте соус. Когда лук приготовится, добавьте к нему муку и быстро перемешайте. Добавьте оливковое масло и жарьте, помешивая, пока лук с мукой не станут золотистыми. Влейте к ингредиентам вино, положите сметану и продолжайте готовить на среднем огне, пока масса не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

4. Соберите блюдо. Готовые спагетти смешайте с соусом, не снимая его с огня. Через 1 минуту добавьте к пасте тертый сыр, оставив немного для украшения. Перемешайте и снимите с огня.СоветЕсли после добавления соуса спагетти кажутся сухими — добавьте к ним немного воды, в которой они варились.

произвести впечатление. Разложите спагетти со сметанным соусом по красивым тарелкам, еще раз посыпьте сыром и украсьте помидорами черри.