Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Секреты приготовления карасей от соседа-рыбака

Главный плюс карасиков в том, что они дешевые и встречаются на каждом рынке. Очень многие ловят их в местных речках и озерах. Вкус у карасиков сладкий, нежный и неярко выраженный.

Даже явные мясоеды в восторге от жареных карасей. Можно сильно не напрягаться, приготовить карасей и накормить всю семью. В то же время из-за обилия костей караси нравятся далеко не всем. Давайте рассмотрим, как жарить карасиков таким образом, чтобы кости расползались прямо внутри них.

Тогда никто ничего выбирать не станет!

У меня есть сосед — заядлый рыбак. И он поделился со мной одной хитростью. Сказал, что нужно рыбку почистить, вымыть, а затем по всей поверхности сделать несколько косых надрезов.

Дальше просто жарим рыбу в масле на сковродке. В конце перекладываем на противень и отправляем в духовку, предварительно залив их сметаной. Пусть протушатся. Вы полюбите этот рецепт!

Подробный рецепт приготовления карасиков

Что понадобится:

  • караси — 2 кило
  • мука для панировки — 4 столовых ложки
  • сметана
  • постное масло
  • соль — 2 столовые ложки
  • приправа для рыбы — по желанию

Как готовить:

Сперва чистим рыбу изнутри и снаружи. После этого промываем.

В каждой рыбине делаем несколько глубоких продольных надрезов. Именно они помогают сделать рыбу мягче.

Пользоваться лучше остреньким ножиком. Надрезы по всей длине тушки с небольшим расстоянием между ними.

В конце рыба натирается солью и приправами. Муку насыпьте в тарелку и в ней панируйте рыбу со всех сторон. Можно сразу класть на сковордку в масло. Желательно, чтобы оно было без аромата.

Когда появилась аппетитная корочка, перекладываем рыбу на противень. Масло помогает размягчить кости.

Предварительно на противень стелем фольгу. Правильно блестящей стороной книзу. Все караси заливаются сметаной и выставляется температура в 200 градусов. Время запекания — 15 минут.

Сметана проникнет внутрь рыбы и сделает ее более сочной.

Мясо просолится и пропитается жирком. Если добавить обдува, появится ярко выраженная корочка. И тогда у костей не будет ни одного шанса не раствориться. Вся семья полюбит этот незамысловатый рецепт и карасиков.

Сообщение Секреты приготовления карасей от соседа-рыбака появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: Секреты приготовления карасей от соседа-рыбака
Автор:
Теги: Лайфхаки

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Главные секреты приготовления идеального рассольника — советы опытных поваров
Главные секреты приготовления идеального рассольника — советы опытных поваров
8
Застолье 01:21 18 апр 2023
Секреты приготовления настоящих бискотти
Секреты приготовления настоящих бискотти
1
Женский сайт 23:40 23 фев 2016
Секреты приготовления шикарных блюд из свиного языка
Секреты приготовления шикарных блюд из свиного языка
0
Женский сайт 23:35 27 янв 2016
Ты даже не представляешь, что можно сделать из старой и дряхлой мебели. Секреты хитрого соседа.
Ты даже не представляешь, что можно сделать из старой и дряхлой мебели. Секреты хитрого соседа.
4
Интересный мир 16:00 24 дек 2017
Секреты приготовления необычного блюда самбук
Секреты приготовления необычного блюда самбук
0
Женский сайт 02:15 24 янв 2016
Секреты приготовления традиционной кулебяки
Секреты приготовления традиционной кулебяки
0
Женский сайт 23:15 24 янв 2016
Секреты приготовления греческих сувлаки
Секреты приготовления греческих сувлаки
0
Женский сайт 23:20 13 фев 2016
Секреты приготовления идеальной утиной грудки
Секреты приготовления идеальной утиной грудки
0
Женский сайт 00:00 04 фев 2016
Секреты приготовления традиционной мусаки
Секреты приготовления традиционной мусаки
0
Женский сайт 23:30 11 фев 2016
Секреты приготовления вкусных рыбных палочек
Секреты приготовления вкусных рыбных палочек
1
Женский сайт 01:00 30 дек 2015
Секреты приготовления вкуснейшей кукурузы! — Eщё
Секреты приготовления вкуснейшей кукурузы! — Eщё
1
Интересный мир 04:10 02 июл 2016
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
1
Застолье 11:38 26 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства