Оказывается если добавить к печенке простой картофель, то получится очень вкусные котлетки, называющиеся “по-жабьи”. Блюдо весьма полезное и должно присутствовать в рационе каждого. Можно добавлять и другие компонентыы, в зависимости от сезона. Например, с кабачками получится очень нежное блюдо. И закуска, и самостоятельное блюдо.
Список продуктов:
- 250 г печени;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 зуб. чеснока;
- 1 картофелина;
- 2 ст.л. майонеза (сметаны);
- 1 яйцо;
- 2-3 ст.л. муки;
- соль, перец.
Вымойте печень, удалите пленки, прожилки. Промокните салфетками и нарежьте кубиками. Лук нарежьте мелко. Если есть, используйте зеленый вместо репчатого.
Морковь и картофель измельчите с помощью крупной терки. Используйте другие овощи по желанию.
Смешайте все продукты в глубокой миске, положите майонез или сметану, вбейте яйцо, насыпьте соль, перец. Чеснок измельчите с помощью специальной давилки. Все перемешайте. Насыпьте муку и еще раз вымесите до однородности. Накройте крышкой и пусть постоит в холодильнике 30 минут. Если нет времени – приступайте к жарке сразу же.
Налейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте. С помощью ложки сформируйте котлетки и обжаривайте до красивой корочки.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)