С этим рецептом из небольшого количества куриной печени можно приготовить сытные и вкусные котлеты, которые понравятся всем. Печень, картофель и морковь создают прекрасную гармонию вкусов. Такой вариант котлет будет мягче, сочнее и пышнее. Чтобы сделать массу более плотной, вместо привычной муки или манки используются овсяные хлопья.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени;
- 2 куриных яйца;
- 2 ст. л. овсяных хлопьев;
- 1 ст. л. манной крупы;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- соль, молотый перец, сушеный чеснок — по вкусу.
Приготовление:
Хорошо промойте и обсушите печень. Пропустите ее через мясорубку вместе с репчатым луком и овсяными хлопьями (их можно использовать быстрого приготовления). Также можно воспользоваться блендером, чтобы получить однородную массу без комков.
Очистите картофель и морковь. Натерите их на мелкой терке и оставьте на 5 минут, чтобы овощи пустили сок. Затем отожмите лишнюю жидкость.
Добавьте к печеночной массе натертую морковь и картофель. Перемешайте все компоненты, добавьте яйца, сметану, соль, молотый перец и сушеный чеснок. Всыпьте немного манной крупы и оставьте массу на 10 минут, чтобы манка немного набухла.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте печеночную массу, формируя небольшие котлеты. Жарьте их на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Чтобы котлеты лучше пропарились и стали более сочными, накройте сковороду крышкой. Эти котлеты поглощают очень мало масла.
Когда все котлеты будут готовы, промокните их салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте горячими, наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом. Такой рецепт позволяет с легкостью приготовить вкусные котлеты с добавлением овощей, а благодаря овсяным хлопьям они получаются пышными и сочными.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)