Необычная мимоза

 Для приготовления салата понадобятся такие продукты:

• 170 г филе рыбы красной горячего копчения;
• 4 средние картошки;
• 70-80 г полутвердого или твердого сыра;
• 5 яиц;
• 3 средних морковки;
• луковица;
• по 1 ст.л. сливочного и растительного масла;
• укроп;
• соль, перец;
• майонез. 

    Начинаем готовку:

1. Овощи и яйца сварите. Удалите скорлупу с яиц с разделите их на белки и желтки. Все натрите на мелкую терку. 
2. Порежьте лук кубиками, спассеруйте в смеси двух масел.
3. Салат выкладывается слоями. Первым идет картофель. Солить нужно после укладки на блюдо, как и перчить. Трамбовать не нужно, потому что-то должен получится воздушный салат. 
4. Рыбу разделите на мелкие кусочки и смешайте с луком. Положите сверху на картофель. Промажьте обильно майонезом. 
5. Следующий слой – морковь, за ней сыр, натертый на мелкой терке. Пропитайте его хорошо майонезом. 
6. В качестве украшения используйте яичные белки, желтки. Также пару веточек укропа.  

Сообщение Необычная мимоза