Васаби и имбирь подают к сетам суши как аппетитное дополнение. Имбирь позволяет перебить вкус предыдущего вида угощения, чтобы разделить и усилить вкусовые качества разных роллов. Но порой небольших упаковок имбиря и васаби накапливается огромное множество. Особенно у тех, кто любит заказывать доставку суши. Как использовать оставшиеся запасы этих продуктов с пользой?
Васаби и имбирь
К слову, бытует мнение, что ранее имбирь и васаби подавали в антисептических целях. Считалось, что употребление сырой рыбы может неблагоприятно отразится на пищеварении человека, а частички имбиря с васаби помогали защитить собственный организм. Так или иначе, сейчас трудно представить любое употребление суши без этих двух продуктов.
Разумеется, каждый может решать, что делать с остатками. Многие выбрасывают упаковки с имбирем или васаби, но это не совсем экономно. Если не планируешь в ближайшее время, тогда смело отправляй их в холодильник. Только прежде чем сделать это, обязательно ознакомься с этикеткой. Там должны быть базовые температурные рекомендации.
При пониженной температуре васаби, который находится не в своей оригинальной упаковке, можно хранить в течение месяца-двух. Имбирь же можно без опаски замораживать и размораживать. Это не повлияет на его вкусовые качества, если придерживаться грамотного продуктового соседства и оптимального температурного режима.
Полезные советы
Если есть желание съесть имбирь и васаби здесь и сейчас, тогда почему бы и нет. Те, кому нравится специфический вкус маринованного имбиря, могут не дожидаться каких-либо гарниров и в считаные минуты опустошить коробочку. Васаби же неплохо сочетается с обычным мясом и рыбой. В общем, тут уж на вкус и цвет, как говорится.
Ценители восточной кухни рекомендуют потратить васаби и имбирь на приготовление тематических блюд. Например, можно сделать вок — рис или рисовую лапшу с кусочками мяса и овощами. Это действительно вкусное и питательное угощение, а васаби с имбирными ломтиками должны подчеркнуть весь его смак.
Новый взгляд
Любители кулинарных экспериментов могут попробовать настоящую новинку. Достаточно смешать мягкий сыр, маринованный имбирь и сгущенку. Согласись, сочетание странное, но на просторах Сети подобное кушанье очень даже хвалят и советуют друзьям. Как считаешь, удивил бы такой рецепт твоих родных?
Отличной идеей станет использование васаби вместо маринада для запекания мяса. Скажем, горчица же используется . Так почему бы не заменить ее на не менее вкусную альтернативу? Только в таком маринаде должен фигурировать еще и соевый соус, чтобы сделать маринад более жидким. Уже предвкушаем, какая аппетитная золотистая корочка украсит твою курицу.
Любители рыбных блюд должны оценить соус из майонеза и васаби. Он подчеркнет нежность рыбного ломтика и добавит неповторимой остринки. Также такой соус можно использовать как , употреблять вместе с холодцом, картошкой, морепродуктами и даже добавлять в окрошку.
Васаби и имбирь на кухне
Как видишь, использовать столь ароматные соусы можно так, как твоей душе угодно. Особенно это пригодится перед Новым годом. Количество съеденных блюд может превысить возможности пищеварения гостей, но васаби тут же придет на помощь. А как ты используешь оставшиеся имбирь и васаби? Расскажи нам в комментариях.
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)