Для приготовления сала по этому рецепту не нужна луковая шелуха, поэтому аромата копчения вы не услышете. Но вот вкус будет очень насыщенным. Попробуйте приготовить.
Список продуктов:
- 1 кг сала;
- 5-6 зуб. чеснока;
- 2 ст.л. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- 10 пакетиков чая;
- 3 лавровых листа;
- 10 горошин черного перца;
- ½ ч.л. смеси перцев.
Возьмите кастрюлю, влейте в нее литр воды. Всыпьте соль, сахар, перец и положите лаврушку. Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь и дождитесь закипания. Ждите пока соль полностью раствориться. Бросьте черный чай в пакетиках. Если такого нет используйте развесной, завернув его в марлю. Необходимо 2 ст.л. Варите эту смесь 50 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы настоялось все.
Сало порежьте на порционные кусочки. Порубите чеснок. Сало с чесноком положите в чашу мультиварки. Залейте все рассолом. Запустите программу “Тушение” на 1,5 часа. Когда прибор пропищит сало нужно перевернуть на другой бок. Накройте тарелкой и сверху поставьте гнет небольших размеров, чтобы крышка мультиварки закрылась. Оставьте на 12 часов при комнатной температуре.
Достаньте сало, промокните лишнюю влагу. Положите в холодильник для охлаждения. Чтобы быстрее остыло можно спрятать в морозилку на полчаса. Нарежьте тоненько и наслаждайтесь вкусом.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)