Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Голубой Тигр будет громко мурчать от мясного десерта, обязательно подам к новогоднему столу

Мы привыкли вкушать блюда из филе индейки в виде различных отварных или жареных яств. Но знаешь ли ты, дорогой подписчик, что в Турции готовят полноценный десерт из мяса индейки или курицы? Сперва может показаться, что сочетание достаточно странное. Но все, кто пробовал такое блюдо, остаются в полном восторге. Предлагаем подать интересную новинку просто на новогодний стол. Предложи гостям угадать, из чего сделан десерт. Уверяем, никто и не догадается о настоящем «виновнике торжества».

© Pixabay

Блюда из филе индейки

Турецкое блюдо тавук-гёйсю своими корнями уходит в далекое прошлое. Название кушанья буквально означает «куриная грудка». В древних сказаниях можно встретить подробные описания приготовления такого блюда. Оно не обходилось без свежего мяса молодого петуха, мелко измельченного миндаля и мёда.

Историки считают, что этот десерт (да, именно десерт) занимал почетное место на пышных застольях султанов Османского государства. Необычное блюдо пришло к ним из Римской империи и сразу полюбилось ввиду своей новизны. Современные аналоги тавук-гёйсю можно без труда найти едва ли не во всех турецких кафе.

© Freepik

Нужные компоненты

Пусть тебя не пугает наличия мясной составляющей в списке компонентов такого блюда, ведь в результате это станет его изюминкой. Более того, грядет год Голубого Водяного Тигра. Как и любой хищник, повелитель 2022 года пожелает увидеть много мяса на праздничном столе. Так что твой мясной десерт обязательно ублажит хвостатого правителя наступающего года. Надеемся, что такой прием позволит притянуть удачу в дом на весь год.

Ингредиенты

  • 60 г филе индейки или курицы
  • 1 ст. л. рисовой муки
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 200 мл молока
  • корица

© Freepik

В оригинальном рецепте используется именно курица, но мы предлагаем взять мясо индейки. Оно более нежное и легкое. Поможет добиться воздушности блюда, а также больше запутает твоих гостей, ведь вкус индейки сложно будет распознать. В этом и вся соль блюда.

© Freepik

Приготовление сладости

Сделать тавук-гёйсю достаточно просто, но учти, что тебе обязательно понадобится блендер. В древние времена, чтобы превратить мясо петуха в однородную массу, использовали деревянную толкушку. Более того, вместо муки добавляли мелкоизмельченный миндаль, так что работа затягивалась надолго. Только представь, насколько усердно нужно было трудиться, чтобы приготовить действительно вкусно.

© Freepik

Приготовление

  1. Филе индейки хорошенько промой под проточной водой и отправь в кастрюлю. Вари мясо до готовности.
  2. Как только оно будет готово, начинай разделять мясо на тонкие волокна. В старинных рецептах указано, что делать это нужно, пока мясо еще горячее. Обязательно позаботься о том, чтобы не обжечь ненароком пальцы.
  3. Волокна филе индейки нужно промыть холодной водой 3–4 раза. Затем отожми всю ненужную жидкость и отложи мясо в сторону. Пусть немного отдохнет.
  4. © Freepik

  5. Приступай к готовке молочной смеси. Залей молоко в сотейник или в небольшую кастрюлю. Добавь рисовую муку и сахар в теплое молоко и размешивай смесь до полного растворения компонентов.
  6. Молоко нужно довести до кипения, всё время помешивая его. Готовь смесь до загустения на очень маленьком огне. Как только смесь начнет сгущаться, добавь индейку, размешай мясо с горячим молоком и сними кастрюлю с огня.
  7. © Freepik

  8. Погружным блендером доведи готовую массу до однородности. Теперь блюдо можно сервировать и отправлять в холодильник.
  9. Подавать кушанье лучше в десертных креманках или крохотных глубоких тарелочках. Разлей такой мусс в подходящую посуду, укрась сверху корицей и оставь в холодильнике минимум на 3 часа. Чем дольше такой десерт простоит в холодильнике, тем лучше.

Сладкие блюда из филе индейки

Сказать честно, ранее блюда из филе индейки воспринимались только как соленые и мясные кушанья. Но столь удивительный десерт точно нужно попробовать. Легкий и нежный тавук-гёйсю очень похож на обычный пудинг. Сливочный привкус молока подарит невероятное наслаждение даже самым привередливым и требовательным гостям. Такое блюдо — настоящее украшение праздничного стола в год Голубого Водяного Тигра.

Запись Голубой Тигр будет громко мурчать от мясного десерта, обязательно подам к новогоднему столу впервые появилась Так Просто!.


Источник: Голубой Тигр будет громко мурчать от мясного десерта, обязательно подам к новогоднему столу
Автор:
Теги: Кулинария гости готовка застолье кухня Лайфхаки Мясо праздники голубой десерт стол тигр блендер

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Канапе к новогоднему столу
Канапе к новогоднему столу
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:40 24 дек 2023
Как выбрать вкусные продукты к новогоднему столу
Как выбрать вкусные продукты к новогоднему столу
1
Человек познаёт мир 10:26 30 дек 2023
Быстрые суши к праздничному столу
Быстрые суши к праздничному столу
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:45 25 окт 2019
Вкусная горячая закуска «Буржуй в телогрейке» к Новогоднему столу 2019
Вкусная горячая закуска «Буржуй в телогрейке» к Новогоднему столу 2019
19
Сад огород дача и все самое интересное 10:12 28 ноя 2018
Амурский тигр
Амурский тигр
0
Интересный мир 07:05 03 мар 2017
Интересная закуска в праздничному новогоднему столу
Интересная закуска в праздничному новогоднему столу
0
Здесь только хорошие новости! 17:00 24 ноя 2019
Какие блюда приготовить к новогоднему столу
Какие блюда приготовить к новогоднему столу
7
Сад огород дача и все самое интересное 07:10 06 окт 2016
Салат "Царская шуба" к Новогоднему столу
Салат "Царская шуба" к Новогоднему столу
0
Женский сайт 21:16 26 ноя 2017
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
27
Женский сайт 10:39 26 дек 2017
Меню хищника: что нужно обязательно поставить на стол в год Тигра
Меню хищника: что нужно обязательно поставить на стол в год Тигра
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:22 08 дек 2021
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
4
Застолье 01:41 02 янв 2024
Когда мне начинают рассказывать какой должна быть идеальная женщина, чтобы ее любили и звали замуж, я очень громко смеюсь
Когда мне начинают рассказывать какой должна быть идеальная женщина, чтобы ее любили и звали замуж, я очень громко смеюсь
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:43 08 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства