Единственная каша на свете, что выводит всё ненужное, кормилица наша

Вкусная пшенная каша на завтрак? «Сомнительно, мы же не птички», — скажут пессимисты. Но шеф-повар Василий Емельяненко уверен, что такой завтрак может стать прекрасным началом нового дня. А о секретах приготовления замечательной каши мы расскажем в нашей статье.

Вкусная пшенная каша

Ингредиенты

• пшенные хлопья
• вода
• 150 мл сливок с жирностью 23 %
• 2 яйца
• 1 ч. л. уксуса
• 50 г твердого сыра
• 1 ст. л. сливочного масла
• щепотка паприки
• соль и сахар по вкусу

Приготовление

1. Высыпь в кастрюлю хлопья пшенки. Добавь соль, сахар и сливки.
   
2. Нагрей воду в сотейнике до кипения. Добавь в воду соль и уксус.
3. Как только ты увидишь, что вода начинает закипать, сразу уменьшай огонь до минимума. Вода должна быть без пузырей.
4. Аккуратно разбей яйцо в ситечко. Опусти его в кипяток и медленно вылей туда яйцо. Повтори так со всеми яйцами, стараясь, чтобы они не касались друг друга.
   
5. Через 3 минуты достань яйца шумовкой и положи в холодную воду.
6. Поставь кашу со сливками на огонь. Вливай воду, чтобы добиться желаемой консистенции. Кто-то любит размазню, кто-то погуще, поэтому точные пропорции крупы и воды мы не указываем.
   

   По мере загущения каши помешивай блюдо лопаткой, чтобы оно стало однородным. Попробуй на вкус и при необходимости добавь соль или сахар. В готовую кашу добавь масло и перемешай.

7. Нарежь кубиками моцареллу.
   
8. Выложи часть кубиков на дно миски, в которой будешь подавать кашу.
   
9. Залей горячей кашей, чтобы сыр растаял, выложи оставшуюся моцареллу и опять залей кашей.
10. Сверху на кашу положи яйца пашот и приправь их паприкой. Более подробно с рецептом можно ознакомиться, посмотрев видео.
11. Приятного аппетита!

У поваров есть маленькие хитрости, благодаря которым получаются вкусные каши. Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как просто и вкусно варить любимые крупы.

Запись Единственная каша на свете, что выводит всё ненужное, кормилица наша впервые появилась Так Просто!.