Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Для чего люди покупают куриные лапки

   Куриные лапки часто воспринимаются как отходы, но это ошибочное мнение. Хотя они могут выглядеть непривлекательно, лапки полны ценных веществ, особенно коллагена, который легко усваивается организмом. Этот белок играет важную роль в сохранении молодости, поддерживая здоровье кожи и суставов. Куриные лапки содержат значительно больше коллагена, чем многие овощи и фрукты, и его употребление стимулирует выработку эритроцитов, укрепляет капилляры и помогает организму лучше усваивать белки и кальций.

      Кроме коллагена, в куриных лапках есть витамины B, A, C, E, K, PP и важные минералы, такие как фосфор, магний, медь, цинк, натрий и сера. Благодаря такому составу лапки полезны для здоровья. 

       Вот несколько причин, чтобы включить их в рацион: 

  • ускоряют заживление ран, 
  • помогают избежать гормональных сбоев, 
  • оказывают омолаживающее действие, 
  • укрепляют иммунитет,
  • снижают артериальное давление. 

Chicken feet on white background

       Помимо этого, лапки способствуют укреплению костей и суставов, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, стимулируют метаболизм, поддерживают здоровье нервной системы, укрепляют зубы и улучшают состояние десен.

       Лапки особенно полезны для детей и пожилых людей. У детей они способствуют росту, укрепляют зубы, волосы и ногти, а пожилым помогают справляться с болями в суставах и мышцах, укрепляя кости и улучшая их состояние.

       Вот несколько рецептов блюд, которые можно приготовить из куриных лапок.     Полезный суп из куриных лапок. Для него потребуется:

halogen chicken legSpiced chicken feet

  • 400 г куриных лапок;
  • 2,5 л воды;
  • 1 морковь;
  • 2 луковицы;
  • 3 картофелины;
  • 100 г лапши;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 2 лавровых листа;
  • соль, перец горошком.

    Приготовление:

  1. Обжарьте куриные лапки над открытым огнем, например, над конфоркой или на мангале, если есть возможность. Затем удалите с них кожу и когти, промойте и сложите в кастрюлю.
  2. Залейте лапки водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь, удалите пену шумовкой и варите около часа, чтобы получился насыщенный бульон.
  3. Нарежьте морковь кубиками или натрите на терке и добавьте в бульон.
  4. Спассеруйте лук на растительном масле, затем добавьте его в кастрюлю.
  5. Картофель нарежьте кубиками и отправьте в бульон вместе с лавровым листом, солью и перцем.
  6. За 10 минут до окончания варки добавьте лапшу. После выключения всыпьте измельченную зелень и дайте супу немного настояться перед подачей.

      Заливное из куриных лапок. Для него потребуется:

  • 800 г куриных лапок;
  • 400 г куриного филе;
  • 2 луковицы;
  • 10 горошин черного перца;
  • 4 лавровых листа;
  • 1 соленый огурец;
  • пучок зелени;
  • соль.

     Приготовление:

Spicy chicken feet with celery, chili, onion, garlic or dakbal served with a white plate isolated from a black background

  1. Сначала обдайте куриные лапки кипятком, чтобы их легче было очистить. Удалите кожу и обрежьте когти, затем сложите лапки в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
  2. Доведите до кипения, затем слейте воду, залейте свежую воду и варите на медленном огне около пяти часов, плотно накрыв крышкой. Когда вода закипит, уберите пену, добавьте соль, перец, лавровый лист и луковицу.
  3. Когда бульон будет готов, процедите его. Куриное филе нарежьте, положите в бульон и варите до готовности.
  4. Достаньте филе из бульона, мелко нарежьте и разложите по тарелкам.
  5. В каждую тарелку добавьте зелень и ломтик соленого огурца, залейте бульоном и оставьте в холодильнике. На утро блюдо застынет, и его можно будет подавать к столу.

       Таким образом, куриные лапки — это не только источник питательных веществ, но и основа для вкусных и полезных блюд, которые принесут пользу всей семье.

Сообщение Для чего люди покупают куриные лапки


Источник: Для чего люди покупают куриные лапки
Автор:
Теги: Лайфхаки

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Михаил Еграшин
А я думал, если посадить, из них цельные курицы вырастают :-)
Написать комментарий:
Напишите ответ :

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства