Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Замораживаю и закрываю в банки кукурузу, получается сладкая и молочная, будто свежая

Домашняя кукуруза на зиму должна сохранить максимум витаминов. Порой в холодное время так и хочется кочанчик кукурузы, но решить проблему может разве что баночка консервированных зерен из магазина. Мы подскажем 2 крутых способа, которые помогут сохранить кукурузу в ее первостепенном виде.

© Freepik

Домашняя кукуруза на зиму

Первый вариант длительного хранения кукурузы — заморозка. Однако тут есть несколько важнейших нюансов, так что сейчас мы о них детально расскажем. Во-первых, лучше всего замораживать сахарные сорта кукурузы. Они будут отменно смаковать в отварном виде, и в салатах. Можно морозить как целые початки, так и отдельно зерна.

Во-вторых, замораживать кукурузу повторно категорически не рекомендуется. Она рискует полностью утратить все свои вкусовые и полезные свойства. Поэтому хорошенько продумай, какое количество кукурузы ты мог бы использовать за один раз. Затем разложи овощ по пакетам и отправь в морозилку.

© Freepik

Процесс подготовки

Подготовить кукурузу к заморозке достаточно просто. Удали все лишние листья, промой каждый кочан и высуши его. Только после этого можно помещать всё в морозильную камеру. К слову, кочаны можно разрезать на куски поменьше. И даже заворачивать отдельные початки в пищевую пленку.

По желанию можно предварительно отварить кукурузу. И уже в таком виде заморозить. Тогда после извлечения ее из морозилки, можно будет просто разогреть овощ по необходимости или дождаться полной его разморозки. Как только кукуруза остынет, пересыпь ее в пакет с удобной застежкой и помести в морозильную камеру.

© Freepik

Консервация овоща

Ингредиенты

  • 1 кг кукурузы
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. соли
  • вода

© Freepik

Приготовление

  1. В случае с консервацией кукурузы, лучше всего тоже отдать предпочтение сладким сортам. Этот рецепт рассчитан на 1 банку овоща (3 л), где примерно 5-6 небольших початков кукурузы.
  2. Предварительно очисти, вымой и высуши кочаны кукурузы. Обрежь всё лишнее с двух сторон початка. Вскипяти нужный объем воды для твоего количества банок. Подготовь кастрюлю, в которой будешь стерилизовать банки с кукурузой.
  3. © Freepik

  4. На дно глубокой кастрюли помести старое чистое полотенце. Сверху выкладывай банки с кукурузой. Каждую банку с овощами залей кипятком и добавь по ложке соли и сахара. Стерилизуй банки в кастрюле на среднем огне 30 минут.
  5. Максимально осторожно извлеки банки из кастрюли и закатай их крышками. Переверни банки вверх дном и оставь в каком-нибудь темном месте на несколько дней. Храниться такая кукуруза может около 2 лет, но после открытия банки лучше не оттягивать с употреблением овоща в пищу.

© Freepik

Консервированная и замороженная домашняя кукуруза на зиму сохранит в себе полезные витамины и любимый вкус. Да и как видишь, сделать это довольно легко и быстро. Но зато сколько пользы. К тому же получится здорово сэкономить, если дома будет своя кукуруза для праздничных салатов к Рождеству или Новому году.

Запись Замораживаю и закрываю в банки кукурузу, получается сладкая и молочная, будто свежая впервые появилась Так Просто!.


Источник: Замораживаю и закрываю в банки кукурузу, получается сладкая и молочная, будто свежая
Опубликовал:
Теги: Кулинария банки витамины зима консервация кукуруза Овощи экономия

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Pavel+S%C2%A0
Ха... с какого времени початок кукурузы стал качаном?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Восполняем нехватку позитива: свежая подборка анекдотов
Восполняем нехватку позитива: свежая подборка анекдотов
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:06 30 ноя 2021
Свежая подборка отборных анекдотов и шуточек в картинках
Свежая подборка отборных анекдотов и шуточек в картинках
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:20 19 апр 2021
Покупаю дешёвые свечи, топлю на сковороде и переливаю в банку. Получается дешевле и лучше, чем в магазине
Покупаю дешёвые свечи, топлю на сковороде и переливаю в банку. Получается дешевле и лучше, чем в магазине
5
УДачные советы 16:00 13 авг 2022
Свежая порция демотиваторов (12 шт)
Свежая порция демотиваторов (12 шт)
8
Это надо видеть! 11:10 31 мар 2017
Сладкая месть:10 случаев, когда красиво проучили своих обидчиков
Сладкая месть:10 случаев, когда красиво проучили своих обидчиков
14
Женский каприз 14:29 10 окт 2021
Как стерилизовать банки с заготовками в микроволновке
Как стерилизовать банки с заготовками в микроволновке
2
Готовим дома 11:40 20 сен 2016
Позитив на весь день: свежая подборка анекдотов
Позитив на весь день: свежая подборка анекдотов
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:01 11 мар 2022
Свежая порция позитива: 12 уморительных анекдотов и историй
Свежая порция позитива: 12 уморительных анекдотов и историй
4
Здесь только хорошие новости! 12:42 16 апр 2019
Как классно использовать обычные стеклянные банки в интерьере
Как классно использовать обычные стеклянные банки в интерьере
2
Советы по домоводству 12:51 22 сен 2021
Свежая порция сарказма: 18 классных анекдотов и шуток в картинках
Свежая порция сарказма: 18 классных анекдотов и шуток в картинках
1
Здесь только хорошие новости! 12:21 18 апр 2019
Как будто нарисованные – 18 фото животных с необычной внешностью
Как будто нарисованные – 18 фото животных с необычной внешностью
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:32 02 авг 2021
Необходимо ли их предварительно обжаривать голубцы
Необходимо ли их предварительно обжаривать голубцы
0
Застолье 15:43 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства