Уже давно хозяйкам не надо заморачиваться и проводить много времени на кухне, чтобы приготовить пельмени.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Можно пойти и купить в ближайшем магазине понравившуюся упаковку от любимого производителя, и на ужин у вас будут вкусные и ароматные пельмешки.
Ни надо, ни тесто замешивать и раскатывать, не тратить время на лепку пельменей.
Хотя иногда можно и побаловать своих, домашней едой. Можно собраться всем вместе за столом, провести вместе время и за шутками и разговорами налепить пельменей сразу побольше, чтобы и заморозить можно было.
Но вот если вам уже поднадоели отварные пельмешки, то скорее берите ручку и блокнот. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом жареных пельмешек, которые я часто готовлю взамен уже привычных отварных пельменей.
Жареные пельмешки придутся по вкусу, абсолютно всем уж поверьте
Нам понадобится:
Готовые пельмени 500 грамм
Масло растительное 40 грамм
Сливочное масло 80 грамм
Сметаны 300 грамм
Лук репчатый 1/2
Томатная паста 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Свежая зелень
Соль и специи по вкусу
Ну а теперь как приготовить:
Жареные пельмешки можно приготовить двумя способами.
Первый способ самый простой, замороженные пельмени сразу как достали с холодильника отправляете в разогретое масло и нужно обжарить до красивой румяненькой корочки.
А второй способ немножко сложнее, но тоже довольно простой, пельмени сначала отвариваете, а уже затем отправляете на сковородку и обжариваете до румяности и готовности.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Попробуйте и тот и другой вариант приготовления, а потом скажите, какой вам понравился больше всего.
Первый способ:
Обжариваем пельмешки сразу с морозилки.
Поставьте сковороду на огонь, налейте растительное масло и положите немного сливочного масла.
Пельмешки не размораживайте, а сразу отправляйте в замороженном виде на сковородку.
Возможно, в процессе понадобиться добавить еще масла.
Обжаривайте пельмешки на небольшом огне, чтобы тесто не начало подгорать, а начинка внутри хорошо прожарилась.
Подавайте пельмени с соусом из сметаны и томатной пасты. Солить и перчить нужно по вкусу, а сверху посыпьте измельченной зеленью. Зелень можно брать любую, например кинза и укроп отлично сочетаются с пельмешками.
Способ второй:
Отвариваем для начала, а затем уже обжариваем.
На плиту ставим кастрюлю налив примерно около двух литров воды.
Посолите воду и положите лаврушку. Когда водичка закипит, затем закидывайте пельмени, но не переваривайте. Пусть лучше пельмешки будут немного недоваренные, они доготовятся на сковородке, а если их полностью сварить то при жарке пельмешки развалятся или превратятся в некрасивый, слипшийся комок.
Далее вытаскивайте пельмешки шумовкой, дайте воде стечь, чтобы потом не забрызгать маслом все на кухне когда будете закидывать их в сковороду с уже разогретым маслом.
Крышкой накрывать не нужно и жарим на небольшом огне.
Как начнут румяниться добавляем лук и чеснок измельченный, сметану и пасту томатную. Перемешиваем и оставляем на сковородке до полного приготовления.
Готовые пельмешки посыпьте измельченной, свежей зеленью.
Пельмешки готовы, приятного всем аппетита.
Напишите потом, понравился ли вам рецепт, и какой именно? А может у вас есть свой собственный рецепт жареных пельменей? Обязательно поделитесь с нами. Интересно будет послушать ваше мнение или узнать еще какой нибудь интересный вариант приготовления этого вкусного и любимого в нашей семье блюда.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)