Сегодня мы вновь путешествуем по кофейному атласу и попытаемся разобраться в кофемашинах.
Не путайте с кофеварками, так как это устройство намного сложнее и дороже, хотя последнее можно и оспорить. Начнем с того, какие бывают кофемашины. Перечисляю: рожковые, суперавтоматические, чалдовые и капсульные. Рассмотрим каждую из них.
Итак, давайте разберемся, какими бывают кофемашины для дома, преимущества и недостатки каждой из них.
Рожковая кофемашина
Это самый простой в использовании аппарат. В такой машине можно приготовить кофе Эспрессо. Иногда эти кофемашины, так и называют – Эспрессо.
Чтобы приготовить кофе в такой машине, вам понадобится только молотый кофе, так как помол здесь не предусмотрен. Помол должен быть мелким, но это еще не все, так надо еще сформовать прессованную таблетку и только после этого ее загрузить в механизм.
Как работает эта машина? Через молотый кофе подается горячая вода под давлением 9 атм. Температура воды не ниже 88 градусов, но не выше 91.
Это, пожалуй, самый быстрый способ приготовления кофе.
Существует ряд недостатков в этой кофемашине, а именно:
1 – Нет автоматического отключения дозатора напитка.
Т.е. Вам вручную придется отключать пролив кофе, а согласитесь,это очень неудобно. Поэтому при выборе кофемашины обратите на это внимание. Если написано, что машина полуавтоматическая, то это свидетельствует о том, что пролив кофе надо контролировать!
2 – Нет помола кофе.
3 – Из молотого кофе надо формовать прессованную таблетку.
Качество напитка в этой кофемашине зависит от жесткости воды, качества самого кофе и даже влажности.
Эспрессо-комбайны
Это усовершенствованная рожковая кофемашина.
Она делает, и помол и еще оснащена автоматическим капучинатором.
Обычно рассчитана, такая машина на две чашки готового кофе.
Суперавтоматические кофемашины
Вот они действительно могут приготовить кофе без помощи человека, практически без помощи человека.
Машина сама:
- Делает помол кофе
- Отмеряет необходимое количество молотого кофе
- Формирует таблетку
- Готовит кофе.
Суперавтоматическая кофемашина — настоящая чудо машина!
Но и это еще не все, такая кофе машина не требует чистки, ваш автомат самостоятельно удалит использованный кофе в лоток отходов!!! Нравится?
Итак, вы нажимаете на кнопку вашей кофемашины и получаете через полминуты прекрасный бодрящий напиток, не прикладывая усилий. Сказка, да, и только.
Есть и недостатки, заключаются они в том, что суперавтоматическую машину надо все-таки промывать, а для этого надо иметь определенный навык и еще – цена, достаточно дорогое удовольствие.
Чалдовые кофемашины
Чалд, это пакетик с молотым кофе, не более 7гр., изготовленный из специальной бумаги, которая позволяет сохранить вкус и аромат кофейного порошка.
Использовать такую машину легко и просто, достаточно положить пакетик в предназначенный для него отсек, нажать кнопку и…
Напиток у вас в чашечке.
В этом автомате недостатков практически нет, так как машина не требует постоянной чистки, удобна и проста в использовании.
Недостатки, конечно, есть, это цена и пакетики, они всегда должны быть в запасе.
Капсульная кофемашина
Эта машина является усовершенствованным аппаратом чалдовой кофемашины и эспрессо.
В данном случае молотый кофе расфасован в герметично закрытые капсулы.
Кофемашина, подобного типа проста в использовании, но требует материальных затрат и не малых при покупке. Уход за ней не требует много времени и средств, но есть одно но, капсулы тоже достаточно дороги при покупке и продают их не по одной штуке, как вы понимаете.
Мы с вами рассмотрели практически все варианты приготовления кофе, теперь осталось выяснить какие сорта предлагают нам, чем они привлекательны и что означают названия: эспрессо, допио, триппио и так далее. Поэтому к теме кофе мы еще не раз вернемся в будущем.
Татьяна Ткаченко,
Комментарии (0)