Яблочные пироги обычно готовятся из самых простых и доступных продуктов, но именно поэтому они получаются особенно домашними, ароматными и вкусными.
Ингредиенты для яблочного пирога:
- яйца — 3 шт.;
- сахарная пудра — 1 ч. л.;
- соль — ¼ ч. л.;
- изюм — 80 г;
- сахар — 100 г;
- лимонный сок — из ½ лимона;
- ванильный сахар — 10 г;
- яблоки — 450 г;
- сливочное масло — 100 г;
- разрыхлитель — 8 г;
- мука — 300 г.
Приготовление яблочного пирога:
Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо взбиваем венчиком или миксером, пока масса не станет светлой и пышной. После этого всыпаем обычный и ванильный сахар и продолжаем перемешивать, чтобы сахарные крупинки практически растворились.
Сливочное масло заранее растапливаем и немного охлаждаем, после чего вливаем его в яичную смесь. Отдельно соединяем муку с разрыхлителем и постепенно просеиваем сухие ингредиенты в миску.
Замешиваем достаточно густое и слегка липкое тесто.
Яблоки очищаем от сердцевины и семян, нарезаем небольшими кубиками и добавляем непосредственно в тесто. Изюм предварительно хорошо промываем, обсушиваем и также отправляем в миску. Всё тщательно перемешиваем, чтобы яблоки и изюм равномерно распределились по массе.
Противень застилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. Перекладываем подготовленное тесто и аккуратно разравниваем его по всей поверхности.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем яблочный пирог примерно 25 минут.
После выпекания пирогу желательно дать немного остыть. Перед подачей его можно присыпать сахарной пудрой или украсить любой любимой посыпкой, которая подходит для домашней выпечки.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)